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Dagmar Besand

Redakteur

Alle Artikel von Dagmar Besand

Annemarie Heidenreich hat den grünen Daumen. In ihrer Pflanzen-Kinderstube hegt sie allerlei Sämlinge und Stecklinge. Foto: Barbara Herbst

Praxistipp

Kinderstube für die Beete

05.06.2015

BR-Redakteurin Dagmar Besand zu Besuch bei Annemarie Heidenreich (links). Die 72-Jährige hat zwei grüne Daumen und sorgt in ihrer Pflanzen-Kinderstube stets für Nachwuchs in den Beeten. Foto: Barbara Herbst

Querbeet

Grüner Daumen braucht Zeit

05.06.2015

Der Zwergflieder gehört zu Annemarie heidenreichs Lieblingen im Garten. Nach einem Schnuppertest weiß Rundschau-Redakteurin Dagmar Besand, warum das so ist. Foto: Barbara Herbst

Heidegarten

Pflegeleicht mit großem Charme

05.06.2015

Manuela Mahn ist die Kuratorin des in Kulmbach entstehenden Deutschen Gewürzmuseums und hat als Buchautorin nun auch ein neues Standardwerk zum Thema Gewürze verfasst. Foto: Dagmar Besand

Genuss

Manuela Mahn macht kreative Köche klüger

02.06.2015

Gewürze waren im Mittelalter begehrte, teure Luxusgüter. Szene aus dem Konzept für das Deutsche Gewürzmuseum in Kulmbach.

Kulinaria

Den feinen Aromen auf der Spur

02.06.2015

Werner Klippel, Technik-Chef bei der Firma Wiegel, zeigt ein Modell des neuen Temperiergeräts. Das erste einsatzfähige Exemplar steht bei einem Automobilhersteller in Norddeutschland. Foto: Dagmar Besand

Technik

Tüfteln für die Autos von morgen

29.05.2015

Wir riechen, was uns schmeckt: Frank Stübinger hat sich in Kulmbach zum Gewürzsommelier weitergebildet und verbindet fränkische Küche mit exotischen Aromen. Foto: Matthias Hoch

Franken Kulinaria

Kommunbräu in Kulmbach: Im Wirtshaus geht's exotisch zu

28.05.2015

Wie bereiten sie Ihre Frühstückseier zu: Gekocht, gerührt oder beides in einem? Foto: Symboldbild/dpa

Burggeflüster

Rührei in der Schale

27.05.2015

Kerstin Weber und ihr Sohn David sind ein tolles Team am Herd. Letztes Jahr haben sie bei der Küchenschlacht ihr Können gezeigt und hatten viel Spaß dabei. Foto: Archiv/Barbara Herbst

Kulinaria

Wir fordern unsere Leser heraus!

27.05.2015

Symbolbild Foto: dpa

Kulinaria

App Gewürzwelt: Würzige Harmonie fürs Handy

15.05.2015

Sammeln, klein schneiden, in Quark, Butter oder Suppen aufessen: Die Kinder der Mupäz-Juniorakademie wissen seit ihrem Besuch bei der Traumgarten AG, was man mit so genanntem Unkraut machen kann. Foto: Barbara Herbst

Wildkräuter

Nicht ärgern, aufessen!

26.04.2015

Im Garten von BR-Redakteurin Dagmar Besand gab es für die Kids der Juniorakademie reichlich wilde Kräuter zu entdecken. Jule Günther und Maja Herrmann sind konzentriert bei der Arbeit. Foto: Barbara Herbst

Wildkräuter

Leckereien von der grünen Wiese

26.04.2015

Der Stolz der Traumgarten AG ist die aus Feldsteinen gebaute Kräuterschnecke mit einem Mini-Teich an der Basis. Foto: Dagmar Besand

Praxistipp

Eine grüne Schnecke für die Kräuterhexe

23.04.2015

Simon Reitmeier Foto: KErn

Gewürzsommelier

Der Bratwurststollen brachte die zündende Idee

21.04.2015

Warum schmeckt uns, was wir essen? Die angehenden Gewürzsommeliers Kai Haas, Klaus Stickdorn und Christoph Griebel (von links) finden das bei der Sensorik-Schulung des Kompetenzzentrums für Ernährung heraus. Foto: Daniela Arth

Kulinaria

Gewürzsommelier: In Kulmbach kommt man auf den Geschmack

21.04.2015

Zwei Kürbissamen in einem Töpfchen ganz normaler Gartenerde - ein bisschen Erde drüber, angießen, fertig! Foto: Peter May

Querbeet

Die Natur ist nicht steril

13.04.2015

Die Gartensaison ist eröffnet: Paul Lateier, Tim Böhner, Lars Zimmermann, Leon und Robin Denk von der Jugendgruppe des Gartenbauvereins Hutschdorf sind bereit für den großen Kürbiswettbewerb. Foto: Peter May

Gartern-Aktion

Wer hat die schönsten Kürbisse?

13.04.2015

Mission erfüllt: BR-Redakteurin Dagmar Besand,verbindet mit "Jeder kann Triathlon" sehr motiverende Erlebnisse. Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr gibt es heuer eine Neuauflage von "Jeder kann Triathlon". Foto: Foto: Archiv/Barbara Herbst

Fitness

So klappt's endlich mit dem Sport

06.04.2015

Durch Einarbeiten von Kompost und Diabas-Gesteinsmehl hat Eleonore Hohenberger in ihrem Garten einen perfekt lockeren Boden geschaffen. Foto: Dagmar Besand

Expertenrat

Eleonore Hohenberger verrät, was Pflanzen stark macht

30.03.2015

Die Hälfte des geschenkten Misthaufens ist schon verarbeitet. Foto: Dagmar Besand

Querbeet

So viel Mist macht Freude

30.03.2015

Die Kräuterspirale ist aus Feldsteinen trocken gemauert. In den Spalten, die vielen nützlichen Insekten Unterschlupf bieten, wachsen Hauswurze. Foto: Dagmar Besand

Hochbeete

Schicht für Schicht ans Ziel

30.03.2015