Bier mit fast 60 Prozent Alkohol, das trotzdem nach dem Reinheitsgebot gebraut wurde? Geht nicht? Geht doch! Natürlich in Franken! Die Kombination Hopfen, Malz und Deutschland hat schon viele Rekorde hervorgebracht. Auch ein weiterer Rekord geht nach Franken.
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe: Aus diesen Zutaten wird Bier in Deutschland nach dem Reinheitsgebot hergestellt. Ein einfaches Rezept, das hierzulande schon zu vielen Rekorden geführt hat.
Allein über 1000 Rekorde mit dem Schlagwort "Bier" führt das Guinessbuch der Rekorde auf. Fünf von ihnen stellen wir hier kurz vor. Immerhin zwei davon gehen nach Franken.
Das stärkste Bier kommt aus Franken
Ein Franke reklamiert für sich, das stärkste Bier der Welt gebraut zu haben: Das "Schorschbock 57" von Georg "Schorsch" Tscheuschner gibt es seit 2011. Das Bier werde vier Monate gelagert und komme durch starke Kühlung im Eisbock-Verfahren auf einen Alkoholgehalt von 57,7 Prozent, heißt es auf der Homepage von Schorschbräu. Besonders stolz ist der Braumeister aus dem fränkischen Gunzenhausen (Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen) darauf, dass sein "Schorschbock 57" nach deutschem Reinheitsgebot gebraut wird. Das noch stärkere "Brewmeister Snake-Venom" ist dagegen ein Bier-Spirituosen-Gemisch und kommt auf 67,5 Prozent.
Wenn es nach dem Guinness-Buch der Rekorde geht, hat wiederum ein anderes Bier die Nase vorn. Dort wird das schottische "The End of History" von Brewdog mit 55 Prozent Alkoholgehalt gelistet, das zuletzt 2010 verkauft wurde. Um die Sache auf die Spitze zu treiben: Seit 2020 machen Schorschbräu und Brewdog gemeinsame Sache. Heraus kam das "Strength in Numbers" mit 57,8 Prozent und toppt damit das "Schorschbock 57" um genau 0,1 Prozent.
Lese-Empfehlungen: Welche 10 Aussagen über Bier weit verbreitet, aber dennoch falsch sind, erfährst du in unserem Artikel.
Die älteste Brauerei der Welt wurde außerhalb Deutschlands entdeckt
Die Menschen haben wahrscheinlich schon vor 13.000 Jahren Bier gebraut. Archäologen entdeckten vor einigen Jahren in Israel die vermutlich älteste Brauerei der Welt. Wenn es dagegen um die älteste, aktuell noch betriebene Brauerei geht, muss die Reise gar nicht so weit gehen.
Das Kloster Weihenstephan wurde im frühen 8. Jahrhundert nach Christus in Bayern gegründet. Im Jahr 1040 erhielt es eine Braulizenz, seitdem wird der Gerstensaft dort produziert.
