Nürnberger Elisen-MuffinsElisenlebkuchen aus Nürnberg kennt wohl jeder, aber wie sieht es mit Elisen-Muffins aus? Der fränkische Lebkuchenklassiker wird einfach in Form eines Muffins gebacken - ideal für die Vorweihnachtszeit. 15.11.2020
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Sellerie-Püree & RosenkohlGeschmorte Ochsenbäckcken sind ein Highlight in der fränkischen Küche. Hier werden sie ergänzt durch ein cremiges Kartoffel-Sellerie-Püree und gerösteten Rosenkohl. Diese saisonal perfekt aufeinander abgestimmte Komposition wird am Weihnachtsabend garantiert für zufriedene Bäuche sorgen. 11.11.2020
Apfel-Zimt-SchneckenSie ist ein typisch skandinavisches Gebäck. Wir alle kennen sie vom Besuch im schwedischen Möbelhaus und es gibt kaum einen, der sie nicht liebt - die süße Zimtschnecke. Indem wir ein paar heimische Äpfel beifügen, machen wir daraus ein fränkisches Rezept. Wer mag kann seine Schnecken nach dem Backen noch in Zimt & Zucker wälzen oder nach dem Abkühlen mit Zuckerglasur bestreichen. 09.11.2020
