Evelin Rosenfeld geht entschlossen ihren Weg einer landwirtschaftlichen Produktion ohne Maschinen und Chemie. Gleich hinter Bad Rodach baut sie in Permakultur Kräuter für Gesundheit und Kosmetik an.
Um ihre Vorstellungen einer Landbewirtschaftung im Einklang mit der Natur Wirklichkeit werden zu lassen, kaufte sich Evelin Rosenfeld einen Berg. Es ist ein kleiner Berg, eher ein Hügel am Ortseingang von Roßfeld. Aber er ist groß genug, um ihren Plan umzusetzen: "Ich möchte zeigen, dass Landwirtschaft ohne Maschinen, Chemie und fossile Brennstoffe möglich ist."
Mit der konventionellen Vorstellung von Landwirtschaft hat das wenig zu tun. "Keine Pflanze, die bei mir verarbeitet wird, hat je eine Maschine gesehen", sagt Evelin Rosenfeld. Es ist die Maxime, die über der Arbeit in ihrer Kräutermanufaktur "Wild Natural Spirit" steht, und Ausdruck eines Nachhaltigkeitskonzeptes von absoluter Konsequenz.
Dass sie so konsequent auf reine Natur setzt, mag mit ihrer Vergangenheit zu tun haben. Als studierte Biochemikerin und Volkswirtin begann ihr Weg in entgegengesetzter Richtung: naturwissenschaftlich und betriebswirtschaftlich, ausgerichtet auf Effizienz und Ertragsoptimierung. "Ich habe für mich erkannt, dass die rein naturwissenschaftliche Herangehensweise nicht mein Weg sein kann", sagt sie. Und sie spricht bewusst von sich. Missionieren geht sie nicht - wer wissen will, was sie tut und warum sie es so tut, wie sie es tut, der darf aber gern fragen.
Von "Scheuklappen" spricht sie, wenn es darum geht, wie Naturwissenschaftler arbeiten. Wie jeder Organismus mit seiner Umgebung in Zusammenhang steht, werde außer Acht gelassen. "Wir müssen ein Verständnis für Wirkzusammenhänge entwickeln, verstehen, warum ein Mensch krank ist, und was geschehen muss, damit er wieder gesund wird", fasst sie eines ihrer Ziele in Worte.
Zeitgeist ist es, bei Beschwerden nach einem Medikament zu verlangen, das wie auf Knopfdruck das Leiden beseitigt.
Eigene Verantwortung
Dem stellt Evelin Rosenfeld die Forderung nach Verantwortung für den eigenen Körper gegenüber. "Jeder muss für sich erkennen, was ihn krank macht und was er braucht, um sich gut zu fühlen", sagt sie. In Wirklichkeit wüssten viele, dass sie auf einem falschen Weg sind, wenn es darum geht, die Gesundheit ihres Körpers zu erhalten. Doch sie weiß: "Wir tun Dinge, die wir nicht gut finden, und tun so, als hätten wir keine andere Wahl." Doch diese Wahl haben wir nach ihrer Überzeugung sehr wohl - vorausgesetzt, wir beginnen, alle Dinge zu hinterfragen, und haben den Mut, sie zu ändern.
Natürlichkeit stärkt
Evelin Rosenfeld ist überzeugt: "Es wachsen die Pflanzen, die uns helfen, ins Gleichgewicht zu kommen, wenn wir dort nicht mehr sind." Damit die Pflanzen in dieser Wirkung stark sein können, dürfen sie nach ihrer Erkenntnis aber nicht industriell angebaut werden. Schon den Pflanzen muss es gut gehen in ihrem Aufwachsen, damit sie wirklich wirksam sein können.
