BaumstriezelBaumstriezel sind ein süßes Gebäck, die in Franken auch Blöcher oder Blöche genannt werden. Sie sind ein beliebtes Schmankerl auf dem Weihnachtsmarkt und Fränkischen Kerwas. Der Name kommt aus der Flößerei, die viele Jahre lang die Haupteinnahmequelle für die Bevölkerung im Frankenwald war. "Blöcher" wurden besonders dicke, wertvolle Baumstämme genannt, die von den Fränkischen Flößern auf dem Main und Rhein bis nach Holland transportiert wurden. 02.12.2021
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