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Salzstangen mit Bamberger Hörnla

Salzstangen mit Bamberger Hörnla – das klingt vielleicht ungewöhnlich, schmeckt aber einfach richtig gut! Die feinen fränkischen Kartoffeln machen den Teig so schön locker, und mit einer ordentlichen Prise grobem Salz obendrauf werden die Stangen außen knusprig und innen herrlich weich. Perfekt für die Brotzeit, als Snack oder einfach, wenn’s was zum Knabbern braucht. Die Kartoffelsorte Bamberger Hörnla eignet sich ideal für das Backen von Salzstangen, weil sie besondere Eigenschaften mitbringt, die den Teig geschmeidig machen und die Salzstangen besonders aromatisch und fein in der Textur werden lassen.