- Gourmet-Magazin kürt die besten Cafés und Röstereien in Deutschland
- 20 fränkische Gastronomiebetriebe schaffen es in die Top 500 von "Der Feinschmecker"
- Das sind die empfehlenswerten Häuser in Franken für Kaffee und Kuchen
- Direkt zu den besten Cafés in Nürnberg
- Direkt zu den weiteren fränkischen Café-Empfehlungen
"Der Feinschmecker" ist eine monatlich in Hamburg erscheinende Special-Interest-Zeitschrift, die sich mit feiner Küche, Wein und anderen Fragen des gehobenen Genusses beschäftigt. Das Magazin gibt jedes Jahr zwei Restaurantguides heraus sowie wechselnd weitere Guides mit je 500 Adressen. Es sind keine Rankings, sondern bewertete Empfehlungen, die durch Tests erfolgen.
Feinschmecker-Empfehlung: Das sind Frankens beste Cafés und Röstereien
Das Gourmet-Magazin listet auch die besten Anlaufstellen in ganz Deutschland in der Kategorie "Cafés und Röstereien". Wir haben uns für euch durch alle 500 Café-Empfehlungen gewühlt und die 20 fränkischen Top-Adressen für Kaffee und Kuchen im Guide für euch gesammelt.
Die meisten der fränkischen Top-Cafés liegen in Nürnberg, weshalb wir den Text entsprechend unterteilt haben.
Die besten Cafés in Nürnberg
Café Dalvia Köstlichkeiten
"Katharina und Mario Samancu machen Torten, Kuchen und Teilchen so, wie es sich gehört: traditionell handwerklich", sagt der "Feinschmecker" über das kleine Nürnberger Café. Besonders gelobt werden die Ofenkrapfen mit Pflaumenmus oder Hiffenmark und der angenehme Duft von Croissants, der in der Luft liegt.
- Adresse: Hefnersplatz 1, 90402 Nürnberg
- Telefon: +49 911 2406222
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Konditorei Café Beer
Das Café Beer nennt der FE "Nürnbergs renommiertestes Café" und die schokoladige Barcelona-Torte mit knusprig-softem doppeltem Boden "unübertrefflich". Großes Lob für Konditormeister Martin Rößler, der seine Köstlichkeiten seit 2022 nicht nur in der Breiten Gasse, sondern auch direkt auf der Kaiserburg anbietet.
- Adresse: Breite Gasse 79, 90402 Nürnberg
- Telefon: +49 (0) 911 2308420
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Tafelzier
"Französische Patisserie vom Allerfeinsten" gibt es laut dem FE im Tafelzier in Nürnberg. Eclairs, Macarons, Pralinen, Törtchen und Kuchen - hier sind alle Naschkatzen im siebten Himmel.
- Adresse: Weintraubengasse 2, 90403 Nürnberg
- Telefon: +49 (0) 911 13137340
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White Bulldog
Im lateinamerikanischen "White Bulldog" gibt es Nitro Cold Brew, kalt gebrühten, durch den Stickstoff super cremigen Kaffee. Der FE empfiehlt zwei der Röstungen im Bulldog besonders: Die karamellige „La Pastora Terrazú“ aus Costa Rica und den „Java Jampit Estate“ aus Indonesien mit Noten von Tabak, Honig und exotischen Gewürzen.
- Adresse: Hirschelgasse 1, 90403 Nürnberg
- Telefon: +49 (0) 911 25347255
neef confiserie café
"Florian Neefs Meisterwerk ist die luftige Mousse-au-Chocolat-Torte", schreibt der FE. Alle Gebäcke seien "meisterhaft komponiert und aufwendig handwerklich hergestellt" und eine "süße Auszeit". Das Torten-Taxi bringt die Leckereien nach Hause oder ins Büro.
- Adresse: Winklerstr. 29, 90403 Nürnberg
- Telefon: +49 (0) 911 225179
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Rösttrommel Kaffeerösterei
Der Fokus der Rösttrommel liegt auf saisonalen Kleinsternten. Der FE findet: "In der urigen Speicher-Atmosphäre mit Kaffeesäcken und Röstmaschinen beduften warme Kaffeearomen die Luft und machen Lust auf eine Tasse an der wuchtigen Holzbar oder draußen auf der Terrasse."
- Adresse: Fürther Str. 244 c, 90429 Nürnberg
- Telefon: +49 (0) 911 32369742
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Café - Konditorei Rittinghausen
Eine weitere Nürnberger Adresse für französische Patisserie: Im Café Rittinghausen bietet Konditorin Ines Rittinghausen Brandteigringe, Cassis-Törtchen und "unübertroffen gute, hausgemachte Cantuccini" an.
- Adresse: Pillenreuther Str. 57, 90459 Nürnberg
- Telefon: +49 (0) 911 43087746
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Machhörndl Kaffee
Zwei „Deutsche Brewers Cup“-Meisterschaften hat Achim Machhörndl bereits mit seinen Röstungen gewonnen. Hier werden Saisonalität und Qualität großgeschrieben. Zu den aufregendsten Röstungen zählt laut Feinschmecker der „La Claudina Espresso“ (Kolumbien), vier Tage anaerob fermentiert, mit wunderbaren Aromen von Ananas und Trockenfrüchten.
- Adresse: Obere Kieselbergstr. 13, 90459 Nürnberg
- Telefon: +49 (0) 911 2740664
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Weitere fränkische Café-Empfehlungen
Espressone in Cadolzburg
In Cadolzburg hat Espressone nicht nur eine Rösterei, sondern auch eine Reperaturwerkstatt, einen großen Maschinenpark für Espressoboliden und einen Lager-Verkaufsraum aufgebaut. "Ungewöhnlich ist die gute Auswahl an Plantagen-Espresso jeweils aus einem einzigen Land, wie der „Honduras Santo Marcala” mit Biosiegel, der auch aus der French Press oder dem Handfilter schön würzig und intensiv schmeckt (Schokolade, Lakritz, Röstnüsse)", schreibt der Feinschmecker über die Cadolzburger Rösterei.
- Adresse: Am Farrnbach 8, 90556 Cadolzburg
- Telefon: +49 (0) 9103 713320
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Café Krümelchen in Fürth
Die Kuchen- und Tortenauswahl im Café Krümelchen findet der FE so groß wie spannend. Mini-Muffins zum Espresso, Buttercroissants, gefülltes Plundergebäck und Knusperstangen ergänzen das Angebot. Großes Lob vom FE: "Wer einmal hier war, fährt nie mehr vorbei".
- Adresse: Nürnberger Str. 51, 90762 Fürth
- Telefon: +49 (0) 911 74679320
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Pillipp's Kaffeehaus in Fürth
Das Fürther Kaffeehaus nennt der FE "die Adresse für Kaffeetanten und -onkel jeden Alters" und lobt die originellen Hochzeitstorten und das vielfältige Angebot. Das helle, zeitlos eingerichtete Kaffeehaus und die Terrasse davor sind immer bestens besucht.
- Adresse: Hallstr. 6, 90762 Fürth
- Telefon: +49 (0) 911 7872766
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Süße Freiheit in Fürth
Der Feinschmecker beschreibt die Atmosphäre in der "Süßen Freiheit" wie in einem Wiener Kaffeehaus, mit Stuckdecken und eleganten Barocksäulen. "Die Stachelbeer-Baiser-Torte ist ein Traum, die Apfeltarte mit buttrigem Mürbeteig schmeckt wie in der Normandie, das Himbeer-Tiramisu wie an der Riviera", heißt es im Caféguide des Magazins.
- Adresse: Friedrichstr. 5, 90762 Fürth
- Telefon: +49 (0) 911 7043774
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Fortezza Espresso in Fürth
Rainer Langguth will in seiner Rösterei Espresso herstellen, der "genauso gut schmeckt wie an den italienischen Autobahnraststätten", ein hoher Maßstab für Espresso-Kenner. Den Feinschmecker überzeugt Fortezza mit dem Bio-Espresso “numero Uno” mit 25 Prozent Robusta, feiner Crema und Noten von Karamell und Schokolade.
- Adresse: Schwabacher Str. 106, 90763 Fürth
- Telefon: +49 (0) 911 97926535
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Konditorei und Caféhaus Mengin in Erlangen
Fans von mediterranem Toskana-Flair kommen im Caféhaus Mengin in Erlangen auf ihre Kosten: Italienische Obsttörtchen, Café aus Florenz und der Blick auf die Orangerie im Erlanger Schlosspark. Hier lohnt es sich, einen Tisch zu reservieren, denn der Wintergarten, das Café und die Terrasse im Sommer sind immer gut besucht.
- Adresse: Schlossplatz 5, 91054 Erlangen
- Telefon: +49 (0) 9131 21969
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Caffè e Bar Rossi in Bayreuth
"Das Rossi ist das vielleicht nördlichste Caffè Italiens. Mit seiner nostalgischen Bar, mit Jugendstilstuck, Marmortischchen und der Sala di Caffè samt stimmungsvoller Schwarz-Weiß-Fotos und antiker Werbeschilder könnte es aus Fellinis „La Dolce Vita“ stammen." Diese Lobesworte verliert der Feinschmecker über das bayreuther Café mit dem italienischen Flair. Die Krönung: Kaffee aus der Rösterei Crazy Sheep und köstliche Kuchen und Gebäckstücke.
- Adresse: Maximilianstr. 48, 95444 Bayreuth
- Telefon: +49 (0) 921 6080600
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Konditorei & Caféhaus Funsch in Bayreuth
Der Feinschmecker empfiehlt hier die faustgroßen Marzipankartoffeln, von der eine für zwei Personen reicht, und die als Spezialität des Hauses bekannt sind. Neben Torten, Kuchen und Marzipankartoffeln gibt es hier auch edle Pralinen und Trüffel.
- Adresse: Sophienstr. 9, 95444 Bayreuth
- Telefon: +49 (0) 921 64687
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Café Riffelmacher in Bamberg
Im Winter gibt es hier jetzt wieder hausgemachten Glühwein zu den Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten, die Konditormeister Heiner Wohlfahrt seinen Gästen schon seit 1980 bietet.
- Adresse: Obere Brücke 12, 96047 Bamberg
- Telefon: +49 (0) 951 25815
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Kaffeemanufaktur in Würzburg
Andrea Werner war Pfarrsekretärin, bis sie vor knapp 20 Jahren eine Kaffeemanufaktur eröffnete. Sie hat 16 bis 19 wechselnde Sorten Hochlandkaffee sowie fünf Sorten Espressi sind immer im Angebot, dazu wird Biokuchen und -gebäck gereicht.
- Adresse: Spiegelstr. 19, 97070 Würzburg
- Telefon: +49 (0) 931 3291340
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MainCake in Würzburg
Caramel Apple, Key Lime, Lemon Raspberry oder White Chocolate Johannisbeere - 25 wechselnde Sorten Käsekuchen gibt es hier täglich zum Verkosten. Das "MainCake" ist sehr beliebt, jeden Tag bildet sich hier eine lange Schlange und der Käsekuchen nach amerikanischer Art ist meist schon um die Mittagszeit ausverkauft.
- Sterngasse 4, 97070 Würzburg
- Telefon: +49 (0) 163 7883177
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Pasticceria e Caffetteria "La Toska" in Würzburg
Bella Italia in Würzburg: Im Herzen der Stadt, direkt bei der Residenz, gibt es italenische Köstlichkeiten und Kaffee von Lavazza. Die erste italienische Pasticceria in Würzburg hat zum Beispiel Blätterteigstückchen und fluffige „Bignè“, mit Crème gefüllte Windbeutel, im Angebot.
- Adresse: Theaterstr. 10, 97070 Würzburg
- Telefon: +49 (0) 931 47084368
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Die kleine Kaffeerösterei in Schweinfurt
In der kleinen Kaffeerösterei überzeugte den Feinschmecker besonders der " Espresso „Gipfelstürmer“ mit seidiger Crema und rundum harmonischem, nussigem Geschmack". Außerdem ist die kleine Rösterei Bio, Fair Trade und außerdem „natural“.
- Adresse: Rückertstr. 13, 97421 Schweinfurt
- Telefon: +49 (0) 9721 5333414
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