"Die Beerenbauern haben sich getraut - und ein neues Haus gebaut". Mit diesen launigen Worten haben die Besitzer des Marmeladenhäus'l auf ihre neuen Geschäftsräume in Niedermirsberg hingewiesen.
Am Anfang haben Birgit und Tom Bertelshofer nur einen Teil ihrer Ernte zu Brotaufstrichen zum eigenen Verbrauch und für Freunde auf dem Küchenherd weiterverarbeitet. Ab 2004 begannen sie im Marmeladenhäus'l größere Mengen zu produzieren.
Die Nachfrage stieg stetig, so dass nun eine große, moderne Produktionsanlage in einen ebensolchen neuen, viel größeren "Häusl" notwendig wurde. Zirka tausend Tonnen Aufstriche jährlich werden jetzt hergestellt.
