Coburg
Gesundheit

Umfrage: Coburger Bratwurst auf Holzkohle - kann das sein?

Coburger Bratwürste dürfen künftig vielleicht nicht mehr auf Kiefernzapfen zubereitet werden. Wir wollen wissen, was Sie von der plötzlich wieder aufgeflammten Diskussion halten.
Coburger Bratwürste werden traditionell auf Kiefernzapfen zubereitet. Foto: Oliver Schmidt
Coburger Bratwürste werden traditionell auf Kiefernzapfen zubereitet. Foto: Oliver Schmidt
Coburger Bratwürste werden traditionell auf Kiefernzapfen zubereitet - aber das kann laut Lebensmittelkontrolleuren dazu führen, dass die Würste krebserregende Stoffe aufnehmen. Zumindest werden neuerdings bestimmte Grenzwerte überschritten - nachdem die Europäische Union die Grenzwerte diesbezüglich gesenkt hat.

Was denken die Coburger sowie auch alle anderen Franken sowie Bratwurst-Esser darüber?