10. Gasthof Schlehenmühle in Egloffstein
Die Küche des Gasthofs präsentiert eine reiche Auswahl an regionalen Spezialitäten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Aus Karpfenfillet, hausgemachter Sülze, Käsespätzle oder Sauerbraten kann der Hauptgang gewählt werden. Auf der Dessertkarte stehen neben Baggers mit Apfelmus selbstgebackene Kuchen und Torten.
- Adresse: Schlehenmühle 1, 91349 Egloffstein
- Öffnungszeiten: Mittwoch und Donnerstag Ruhetag, Freitag 17:00-22:00 Uhr, Samstag bis Dienstag 11:30-22:00 Uhr
- Kontakt: 09197291
- Website: www.schlehenmuehle.de
9. Landgasthof Rittmayer in Hallerndorf
Im Landgasthof Rittmayer gibt es bürgerliche, traditionell fränkische Küche sowie saisonale moderne Gerichte. Besondere Highlights sind Rinder- und Zanderfilet, Rumpsteak und Forelle. Außerdem stehen den Gästen eine beachtliche Auswahl an Karpfenspezialitäten zur Verfügung- von Karpfenchips, über -sülze bis hin zum Mousse. Fleischlos glücklich machen Gerichte wie Tagliatelle, Ratatouille-Gemüse und Serviettenkloß.
- Adresse: Willersdorf 108, 91352 Hallerndorf
- Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 17:00-23:00 Uhr, Freitag 17:00-24:00 Uhr, Samstag 11:30-24:00 Uhr, Sonntag 11:30-23:00 Uhr, Warme Küche bis 21 Uhr
- Speisekarte: findest du hier
- Kontakt: 09195 94730, Mail: info@rittmayer.com
- Website: www.rittmayer.com/landgasthof
8. Gasthof Mühlhäuser in Pretzfeld
Seit Jahrhunderten ist der Gasthof Mühlhäuser in Familienbesitz und hat eine ebenso lange gastronomische Tradition. Dort gibt es eine bürgerliche Küche mit fränkischen Spezialitäten, Wildgerichten, Forellen und Karpfen. Dazu können Gäste aus fränkischen Bieren vom Fass, Bio Frankenweinen und Obstschnäpsen aus der hauseigenen Edelobstbrennerei auswählen.
- Adresse: Wannbach 61, 91362 Pretzfeld
- Öffnungszeiten: Mittwoch und Donnerstag Ruhetag, Freitag bis Dienstag 11:30-14:30 Uhr und 17:00-20:00 Uhr, Sonntag durchgehend geöffnet
- Speisekarte: findest du hier
- Kontakt: 09194/9253
- Website: gasthof-muehlhaeuser.de
7. Gasthof Landhotel Jöbstel in Waischenfeld
Bei diesem Gasthof handelt es sich um ein Restaurant, das sehr auf Regionalität achtet. Gute fränkische Kost kommt hie nicht zu kurz: Krenfleisch vom Tafelspitz, Forellenfilet oder Rahmschnitzel - der Gasthof überzeugt mit ausgewählten deftigen Gerichten. Im idyllischen Obstgarten kann man selbstgebackene Kuchen oder eine fränkische Brotzeit genießen.
- Adresse: Harletzsteiner Weg 12, 91344 Waischenfeld
- Öffnungszeiten: Sonntag bis einschl. Donnerstag ab 15.00 Uhr geöffnet (Küche ab 17.00 Uhr), Freitag und Samstag Ruhetag
- Speisekarte: findest du hier
- Kontakt: 09202 240, Mail: info@landhotel-joebstel.de
- Website: www.landhotel-joebstel.de
6. Gasthof Persau in Pottenstein
In der gemütlichen Gaststube können bis zu 120 Personen Platz nehmen, weitere 40 Plätze bietet der Außenbereich. Es gibt eine ständig wechselnde Speisekarte, um die Gäste mit saisonalen Spezialitäten zu erfreuen. Auf dem Plan stehen neben Klassikern wie Rouladen und Sauerbraten auch Rippchen, Haxen und Forelle. Auch die Kleinsten kommen nicht zu kurz und können sich auf dem Kinderspielplatz austoben.
- Adresse: Püttlach 24, 91278 Püttlach/Pottenstein
- Öffnungszeiten: Freitag bis Sonntag 11:00-22:00 Uhr, Montag und Dienstag 16:30-22:00 Uhr, Mittwoch und Donnerstag Ruhetag
- Kontakt: 09246 279
- Website: gasthof-persau.de
5. Vogel`s Mühle in Burglesau
In der Vogel's Mühle in Burglesau gibt es neben Schnitzel, Braten und Brotzeit auch unterschiedliche Salate und Fischgerichte. Dazu passt ein “starkes Bier” oder auch ein “süßer Wein” – wie die Burglesauer in ihrer Hymne zu singen wissen.
- Adresse: Lesauer Straße 28, 96110 Scheßlitz
- Öffnungszeiten: Montag ab 17:00 Uhr, Dienstag und Mittwoch Ruhetag, Donnerstag bis Samstag ab 17:00 Uhr, Sonntag 11:00-14:00 Uhr
- Kontakt: 09542/1003
- Website: burglesau.net/vogelsmuehle
4. Landgasthaus Hubert in Eggolsheim
Eine große Auswahl an Spezialitäten sowie verschiedenste Gerichte aus der fränkischen Küche gibt es im Landgasthaus Hubert. Die Wurstwaren sind aus eigener Herstellung. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Gänsebraten, Kalbshaxe, Karpfen und Schlachtschüssel. Für den kleinen Hunger steht eine Auswahl an belegter Brote, sowie Strammer Max und Bratwürste mit Sauerkraut auf der Karte. Apfelkräpfla mit Vanilleeis gibt es als süßen Abschluss.
- Adresse: Kanzelstraße 9, 91330 Eggolsheim
- Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag 17:00-22:00 Uhr, Samstag 11:00-22:00 Uhr, Sonntag 10:00-22:00 Uhr, Montag bis einschließlich Mittwoch geschlossen
- Speisekarte: findest du hier
- Kontakt: 09191/727784
- Website: www.gasthaus-hubert.de
3. Gasthof Schönblick in Gößweinstein
Der Gasthof Schönblick liegt in einmaliger Lage an einem sonnigen Hang mit Blick auf Burg und Basilika von Gößweinstein. Dort gibt es vorwiegend fränkische Gerichte und saisonale Köstlichkeiten, für Abwechslung sorgt die saisonale Burgerkarte.
2. Brauerei Gasthof Grasser in Huppendorf
In der gemütlichen Gaststube mit Kachelofen des Gasthofs Grasser werden fränkische Spezialitäten aus heimischer Herstellung serviert. Knapp 100 Plätze umfasst der Gastraum, im Sommer lädt der Biergarten zum Verweilen ein. Hier erwarten dich echte Klassiker der fränkischen Küche: Schweine-, Rinder-, Wildschwein-, oder Kalbsrahmbraten, sowie Schnitzel und Hähnchen. Bei der Zubereitung der deftigen Köstlichkeiten wird auf Regionalität gesetzt: Geschlachtet wird jeden Monat vor Ort – Wildes kommt aus der eigenen Jagd – der „Wirsching“ ist vom eigenen Feld.
Frisch gezapft aus der hauseigenen Brauerei gibt es vier ganzjährige Sorten (Vollbier, Pils, Weizen, Zwickel) – außerdem das jeweilige Saisonbier.
- Adresse: Huppendorf 25, 96167 Königsfeld
- Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag täglich von 10:30-22:00 Uhr, Sonntag 10:30-15:00 Uhr, Montag und Dienstag Ruhetag
- Kontakt: 09207 270
- Website: huppendorfer-bier.de/braugaststaette
1. Gasthof Krug Bräu in Waischenfeld, Breitenlesau
In einem Fachwerkhaus befindet sich die Brauerei Krug Bräu. Die dazugehörige Gaststube hat eine große Bandbreite an traditionellen fränkischen Gerichte zur Auswahl, die jedes fränkische Herz höher schlagen lässt - ebenso wie hauseigenen Bierspezialitäten. Die Gaststube umfasst 90 Plätze, der Biergarten weitere 300. Ob warme Speisen, wie Schäuferla, Bratwürste und Schweinebraten oder verschiedene, kalte Brotzeitplatten - hier kommt jeder auf seine Kosten.
- Adresse: Breitenlesau 1b, 91344 Waischenfeld
- Öffnungszeiten: Ruhetage Montag und Dienstag
- Kontakt: 09202/ 535
- Website: krug-braeu.de/gasthof/
Hinweis: Auswahl und Reihenfolge der Restaurants basieren auf den Bewertungen bei Google, wobei die Anzahl der Sterne sowie die Anzahl der Bewertungen berücksichtigt wurde (Stand: 31.08.2023).
Genuss liegt offensichtlich auch im Gaumen des Redakteurs:
um die ganzen Geschmacksknospen zu nutzen, sollten Sie mal hin und wieder den Sponsel in Kirchehrenbach, den Schüpferling in Schlaifhausen oder den Schmitt in Bärnfels besuchen - neue Blicke auf Kulinarik werden sich Ihnen auftun.
Ein Restaurant fehlt.. und das sollte unbedingt mit auf die Liste https://dishes.menu/restaurants/bamberg/kachelofen Unglaublich lecker, urige Gaststube, sehr nette Pächter
@ DLudecke, @ Redaktion
Was soll der Spam?
Der Artikel befasst sich mit der Fränkischen.
Ähmm.. der Kachelofen in Bamberg ist fränkisch!??
Bamberg liegt deutlich außerhalb der Fränkischen Schweiz, auch wenn Sie ein ganzes Sammelsurium an Satzzeichen darbieten.