deutschlandBakterienGefährliche Erreger in Raclette und Fondue: RKI warnt vor Feiertags-KlassikernDas Robert-Koch-Institut (RKI) hat eine Warnung für die festliche Saison herausgegeben: Fondue- und Raclette-Fleisch könnten wegen gefährlichen Bakterien ein Gesundheitsrisiko darstellen - unter anderem sind schwere Durchfallerkrankungen möglich. Das Institut informiert über erste Symptome und gibt Hygiene-Ratschläge beim Umgang mit rohem Fleisch. 24.12.2024
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