Was gibt es Besseres, als den Sommer mit einem cremigen Tiramisu zu genießen? Wir haben den leckeren Klassiker etwas umgewandelt und genießen ihn am liebsten mit Fränkischen Beeren aus dem eigenen Garten.
Arbeitszeit10 min
Koch-/Backzeit10 min
Gesamtzeit20 min
Zutaten:
70 g Löffelbiskuits
120 ml Kaffee
130 g Erdbeeren
80 g Himbeeren
80 g Heidelbeeren
330 g Mascarpone
330 g Magerquark
etwas Vanillepaste
50 g Zucker
einen halben Esslöffel Kakaopulver
Zubereitung
- Zuerst die Löffelbiskuits zerkleinern und auf 4 Gläser aufteilen. Den Kaffee darüber geben und durchziehen lassen.
- In eine Schüssel den Magerquark, Zucker, Vanillepaste und Mascarpone geben und mit einem Mixer vermengen. Die Beeren waschen, die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Anschließend alle Beeren vorsichtig unter die Menge heben.
- Jetzt die Creme in die Gläser über den Löffelbiskuit geben und den Rand oben glattstreichen.
- Die Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben. Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Vorschaubild: © Nina / fraenkische-rezepte.de
