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Brokkoli-Cremesuppe
Deutschland
Fränkische Rezepte

Brokkoli-Cremesuppe – Leichte, gesunde Suppe zum Start ins neue Jahr

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, sind wärmende Suppen in Franken ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche. Sie spenden nicht nur wohltuende Wärme, sondern sind auch ein echtes Soulfood für Körper und Geist. Besonders zum Jahresbeginn, wenn viele Menschen nach gesunden und leichten Rezepten suchen, ist eine Suppe die perfekte Wahl. So geht das Rezept für unsere leckere Brokkoli-Cremesuppe.
Fränkische Neujahrsbrezel
Deutschland
Fränkische Rezepte

Fränkische Neujahrsbrezel: So gelingt der traditionelle Glücksbringer zum Jahresbeginn

Mit dem neuen Jahr verbinden viele Menschen Hoffnung, gute Vorsätze und den Wunsch nach Glück und Gesundheit. In Franken gibt es eine ganz besondere Tradition, die genau das symbolisiert: die fränkische Neujahrsbrezel. Dieser süße Hefeteig-Klassiker wird traditionell zu Neujahr gebacken und verschenkt, um den Beschenkten Glück, Gesundheit und Wohlstand zu wünschen. So geht das Rezept.
Christstollen-Knödel
Deutschland
Fränkische Rezepte

Christstollen-Knödel: So geht die leckere Dessert-Idee mit übrigem Stollen

Der Christstollen gehört in Franken zur Adventszeit wie der Lebkuchen oder die Bienenwachskerze zum Weihnachtsmarkt. Dieses traditionsreiche Gebäck mit seiner herrlich fruchtigen Füllung aus Rosinen, Orangeat, Zitronat und Mandeln versüßt die Wartezeit bis zum Heiligen Abend. Und lässt sich dazu auch noch vielfältig weiterverarbeiten, wie beispielsweise zu diesen leckeren Christstollen-Knödeln. Die perfekte Resteverwertung und ein besonderes Weihnachts-Dessert. So geht das Rezept.