Sommerzeit ist Kirschzeit! In Franken spielen Kirschen und andere Streuobstsorten eine wichtige Rolle – ob in den heimischen Gärten oder auf den Märkten. Sie lassen sich vielseitig verarbeiten. Hier präsentieren wir euch unser Rezept für den besten Kirschkuchen vom Blech!
Unser Franken ist bekannt für seine reichhaltigen Streuobstwiesen, die eine Vielfalt an Früchten bieten. Besonders Kirschen sind hier äußerst beliebt, da sie nicht nur frisch genossen, sondern auch in zahlreichen Rezepten verwendet werden können.
Kirschen eignen sich hervorragend für Kuchen, Marmeladen und Desserts, und ihr süß-säuerlicher Geschmack bringt sommerliche Frische in jede Speise. Dieses Mal haben wir aus den fruchtigen, roten Kirschen einen köstlichen Blechkuchen gezaubert.
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Anleitung: Rezept für schnellen Kirschkuchen vom Blech
Mit einem schnellen Rührteig, leckerer Vanillecreme und den schmackhaften Kirschen aus dem Garten zeigen wir euch, wie ihr diesen Sommergenuss ganz einfach nachbacken könnt!
Diese Zutaten brauchst du für den Kirschkuchen:
Für den Boden:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Für die Creme:
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Becher Schmand
- 2 Eigelb
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 2 Päckchen Tortenguss
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Und so erfolgt die Zubereitung:
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Teig zubereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Anschließend die Eier nacheinander zugeben und jeweils eine Minute unterrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen und zur Buttermasse geben. Alles zu einem glatten Teig vermengen.
