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Gastronomie

Karpfen-Saison: Das sind die beliebtesten Restaurants in Franken

Im September startet sie und endet im April: Die Karpfen-Saison. Doch in welchen Restaurants gibt es die besten Karpfen? Wir haben unsere Leser gefragt und eine Liste der Top 10 erstellt.
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Pünktlich zum Beginn der Karpfen-Saison bieten zahlreiche fränkische Restaurants viele verschiedene Gerichte mit dem beliebten Fisch an.  Symbolbild; Fisch-Informationszentrum e.V.
Pünktlich zum Beginn der Karpfen-Saison bieten zahlreiche fränkische Restaurants viele verschiedene Gerichte mit dem beliebten Fisch an. Symbolbild; Fisch-Informationszentrum e.V.

Pünktlich zum September startet die alljährliche Karpfen-Saison. In den auf "R" endenden Monaten gilt der Speisefisch als Delikatesse in vielen Restaurants. Leider hat laut Medienberichten die Dürre in den vergangenen Monaten den Teichwirten zugesetzt. Die Karpfen fallen in diesem Jahr deutlich kleiner aus. Um trotzdem den besten Karpfen in Oberfranken zu essen, haben wir unsere Leser nach ihren Restauranttipps gefragt.

Das sind die zehn beliebtesten Fisch-Restaurants unserer Leser:

1. Gasthaus Dürrbeck Jungenhofen

Spezialität ist der Spiegelkarpfen.

 

  • Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag: ab 17 Uhr, Freitag bis Sonntag: 11.30 Uhr bis 15 Uhr und ab 16.30 Uhr
  • Adresse: Jungenhofen 6, 91315 Höchstadt/Aisch
  • Website:www.jungenhofen.de

 

2. Willersdorfer Rittmayer

Karpfen gibt es hier geräuchert, gebacken oder "blau im Zwiebelsud".

 

  • Öffnungszeiten: Montag und Dienstag: 17 Uhr bis 24 Uhr, Mittwoch bis Samstag: 11 Uhr bis 24 Uhr, Sonntag: 11 Uhr bis 23 Uhr
  • Adresse: Willersdorf 108, 91352 Hallerndorf
  • Website: www.rittmayer.com

 

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3. Braugaststätte Prechtel

Das Restaurant bietet eine Vielfalt an Karpfenspeisen des traditionellen "Aischgründer Karpfens", zum Beispiel in Bierteig gebacken.

 

  • Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag: 11 Uhr bis 13.30 Uhr und 18 Uhr bis 21 Uhr
  • Adresse: Hauptstraße 24, 91486 Uehlfeld
  • Website:www.brauerei-prechtel.de

 

4. Brauerei Roppelt Stiebarlimbach

Die Brauerei züchtet ihre Karpfen im eigenen Weiher.

 

  • Öffnungszeiten: Ab Ende September täglich: ab 9.30 Uhr, warme Küche: 11 Uhr bis 14.30 Uhr und 16.30 Uhr bis 21 Uhr, Ruhetage: Mittwoch und Donnerstag
  • Adresse: Stiebarlimbach 9, 91352 Hallerndorf
  • Website:www.brauerei-roppelt.de

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5. Gasthaus Hubert

Laut unseren Lesern zählt das Gasthaus Hubert zu den Top Favoriten.

 

  • Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag: ab 17 Uhr, Samstag und Sonntag: ab 10 Uhr
  • Adresse: Weißenbacher Straße 33, 91365 Weilersbach
  • Website: Gasthaus Hubert auf Facebook

 

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6. Brauerei und Gasthaus Rittmayer Aisch

Karpfen gibt es hier gebacken mit Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln.

 

  • Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag: 9 Uhr - 14.30 Uhr, Samstag: Zusätzlich von 17 Uhr - 22 Uhr
  • Adresse: Aischer Hauptstraße 5, 91325 Adelsdorf
  • Website:www.rittmayer-aisch.de

 

7. Landgasthaus zur Hammerschmiede

Auch hier verwendet die Küche regionale Produkte und Karpfen aus dem eigenen Weihern.

 

  • Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag: 11 Uhr bis 14 Uhr, Dienstag bis Samstag: zusätzlich von 17 Uhr bis 21 Uhr
  • Adresse: Birnbaum 56, 91466 Gerhardshofen
  • Website: www.landgasthof-hammerschmiede.de

 

 

 

8. Gasthaus Fischer

In diesem urig eingerichteten Gasthaus kann man die beliebten Karpfen-Gerichte auch außerhalb der Saison genießen.

 

  • Öffnungszeiten: Dienstag, Mittwoch, Freitag bis Sonntag: 10 Uhr bis 22 Uhr, Ruhetage: Montag, Donnerstag
  • Adresse: Rothensander Hauptstraße 9, 96114 Hirschaid

 

9. Gasthaus Schnörla

Ebenfalls beliebt während der Karpfen-Saison ist das Gasthaus Schnörla.

 

  • Öffnungszeiten: Donnerstag bis Samstag: 11 Uhr bis 14 Uhr und 17 Uhr bis 20.45 Uhr, Sonntag: 11 Uhr bis 14 Uhr und 17 Uhr bis 20 Uhr
  • Adresse: Bamberger Straße 1, 91365 Weilersbach

 

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10. Brauerei Gasthof Müller

Karpfenspezialitäten aus fränkischen Gewässern.

 

  • Öffnungszeiten: Urlaub vom 03. bis 05. September, geöffnet am 06. September ab 16.30 Uhr, Dienstag und Mittwoch: 11 Uhr bis 14 Uhr und 16.30 Uhr bis 23 Uhr, Donnerstag: 16.30 Uhr bis 23 Uhr, Freitag und Samstag: 11 Uhr bis 23 Uhr, Sonntag: 10 Uhr bis 23 Uhr
  • Adresse: Würzburger Straße 1, 96135 Debring
  • Website: www.debringer-bier.de

 

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