Überrasche deine Liebsten am Valentinstag mit selbstgebackenen Herzkeksen aus zartem Mürbeteig und farbenfrohem Zuckerguss. Die süßen Kekse sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch schnell gemacht – perfekt als liebevolles Geschenk. Mit unserem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen köstliche Valentinstagskekse! Liebe geht schließlich durch den Magen :-)
Menge
10 Portionen
Arbeitszeit10 minKoch-/Backzeit10 minGesamtzeit20 min
Zutaten:
250gMehl
90gZucker
125gButter
1Ei
1TLVanillepaste
Ausstecher in Herz-Form
200gPuderzucker
3ELWasser
rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung
Alle Zutaten für den Mürbeteig, also Mehl, Zucker, Ei, Butter und Vanillepaste, in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Das geht am besten mit den Händen.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und circa 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kurz aufwärmen lassen. Außerdem den Backofen auf 175 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
Den Mürbeteig dünn ausrollen und mit den Herzen-Ausstechern ausstechen. Die Herzen dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Das Blech in den Ofen schieben und circa 8-10 Minuten backen. Die Kekse anschließend auskühlen lassen - erst wenn sie vollständig abgekühlt sind, bekommen sie ihre typisch mürbe Konsistenz. Währenddessen den Guss anrühren, dafür einfach die 3 Zutaten miteinander verrühren, bis eine cremige, nicht zu flüssige Konsistenz entsteht.
Sind die Kekse abgekühlt, können sie noch mit dem Guss bestrichen und nach Belieben verziert werden.
