Der Schokokuchen ist ein zeitloser Klassiker, der gleichermaßen bei Groß und Klein beliebt ist. Mit seinem intensiven Schokoladengeschmack und seiner saftigen Textur verwöhnt er alle Naschkatzen. Dieser Schokokuchen vom Blech ist schnell und unkompliziert zubereitet, was ihn perfekt für jede Feier oder als süßen Snack zwischendurch macht.
Menge
1Portion
Arbeitszeit15 minKoch-/Backzeit35 minGesamtzeit50 min
Zutaten:
250gweiche Butter
210gbrauner Zucker
4Eier
450gWeizenmehl
60gBackkakao
½PackungBackpulver
1PackungNatron
1PackungVanillezucker
1Prise Salz
400mlButtermilch
etwas Puderzucker
Zubereitung
Wir beginnen damit, den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorzuheizen und ein Blech mit Backpapier auszulegen.
Anschließend schlagen wir die weiche Butter mit dem Zucker schaumig und rühren die Eier nacheinander unter. Danach mischen wir Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Salz zusammen und rühren das abwechselnd mit der Buttermilch gut unter die Eiermasse.
Den Teig geben wir nun auf das vorbereitete Blech, streichen ihn glatt und schieben das Ganze für 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Nach dem Backen lassen wir den Kuchen erst abkühlen, bevor wir ihn mit Puderzucker bestreuen.
