Wir haben heute ein Rezept für leckeren Rotweinkuchen für dich. Mit unserem Rezept schmeckt der Rotweinkuchen fast so, wie man ihn von Oma gewohnt ist. Er ist im Handumdrehen zubereitet und sehr einfach zu backen - Viel Spaß beim Nachmachen.
Arbeitszeit20 min
Koch-/Backzeit50 min
Gesamtzeit70 min
Zutaten:
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
250g Butter
1TL Zimt
1 ½EL Kakaopulver
150g Schokostreusel
Fett und Brösel für die Form
Puderzucker zum Bestreuen
250ml Rotwein
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier hinzugeben und jeweils eine Minute unterrühren. Gewürze, Schokostreusel und Wein dazugeben und ebenfalls unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, sieben und kurz unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete und gebröselte Form füllen und bei 160°C Umluft ca. 50 Minuten backen.
- Den Kuchen anschließend etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, danach auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
