Als Alternative zu Sonnenblumenöl und Rapsöl lassen sich auch einfach anderen Speiseöle benutzen, die sich in der Zubereitung ähnlich verhalten. Die meisten
Als Alternative zu Sonnenblumenöl und Rapsöl lassen sich auch einfach anderen Speiseöle benutzen, die sich in der Zubereitung ähnlich verhalten. Die meisten findet man in der Feinkostabteilung im Supermarkt oder auch auf Amazon. Wir haben 4 Speiseöle herausgesucht, die schon bald in euren Küchenschränken stehen und euren Salatteller verfeinern können. Wer außerdem auf der Suche nach Alternativen zu Speiseöl zum Kochen und Backen ist, sollte sich unseren Artikel ansehen, für den wir verschiedene anderweitige Zutaten herausgesucht haben.
Walnussöl
Walnussöl* ist besonders in Frankreich beliebt und wird dort oft für Salate und kalte Speisen verwendet. Auch in Franken ist es aufgrund seines leicht nussigen Geschmacks beliebt und wird gerne als Alternative zu anderen Speiseölen verwendet.
Avocadoöl
Dieses Öl* wird aus dem Fruchtfleisch der Avocado gewonnen und wird kalt gepresst. Da die Avocados bei der Herstellung nicht erhitzt werden, bleiben die meisten Nährstoffe im Öl enthalten. Außerdem ist es sehr reichhaltig und zählt zu den gesündesten Pflanzenölen überhaupt.
Kürbiskernöl
Kürbiskernöl* wird aus den gerösteten Kernen von Kürbissen hergestellt. Besonders beliebt ist das Öl aus der Steiermark, die für diese Spezialität bekannt ist. Es besitzt einen nussigen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Leinöl
Diese Alternative* sticht durch seinen besonders kräftig nussigen Geschmack hervor. Durch seinen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist es schnell verderblich und sollte nur für die kalte Küche verwendet werden und passt hervorragend zu Kräutern, Gurkensalat und Quarkspeisen. Um den kräftigen Geschmack zu neutralisieren kann man es auch gut mit anderen Speiseölen vermischen.
Leckere Salate mit anderen Ölen
Für die Rezepte dieser Salate kann man das Sonnenblumenöl ganz einfach mit den oben erwähnten Alternativen ersetzen. Und wer weiß, vielleicht ist hier bald der neue Lieblingssalat dabei?
Herzhafter Feldsalat
Karotten-Salat
Gesunder Schichtsalat
Pesto statt Dressing im Salat
Wer eine schnelle Alternative zu Salatdressings mit Sonnenblumen- und Rapsöl sucht, liegt mit einem Griff zu Pesto genau richtig. Die grüne Wunderpaste aus dem Glas kann man in vielen verschiedenen Variationen kaufen, sie lässt sich aber auch ganz einfach zu Hause herstellen.
