Wir haben uns gedacht, klassisch kann jeder Kasseler mit Kartoffeln und Sauerkraut essen. Deshalb haben wir aus den Zutaten, mit wenig Aufwand, ein richtig leckeres Gratin gezaubert.
Arbeitszeit15 min
Koch-/Backzeit45 min
Gesamtzeit60 min
Zutaten:
500g Kasseler
600g Sauerkraut
150g geriebener Käse (Emmentaler, Gouda)
750g Kartoffeln
150ml Milch
80g Butter
Muskat, Salz
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Im Salzwasser für ca. 15 Minuten gar kochen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Kartoffeln abseihen, in eine Schüssel geben und zerdrücken. Milch, Butter und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Kasseler in Würfel schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Sauerkraut darüber verteilen und Kartoffelpüree darüber streichen. Schließlich den Käse darüber geben und Gratin für 30 Minuten in den Backofen geben.
