Gemüse grillen kann jeder! Für Abwechslung auf dem Grill sorgen diese gefüllten Champignons. Mit einer herzhaften Füllung aus Frischkäse und geriebenem Gouda werden sie zum echten Hingucker auf dem Rost und überzeugen selbst den größten Fleischfan. Auf jeden Fall ein Versuch wert!
Arbeitszeit20 min
Koch-/Backzeit20 min
Gesamtzeit40 min
Zutaten:
500g Champignons
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100g Frischkäse
100g geriebener Käse
3EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frischer Schnittlauch
Grillen-Basiskochkurs
Gemüsespieße für den Grill
Champignons vom Grill
Zubereitung
- Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig herausdrehen. Wenn die Stiele abbrechen, mithilfe eines Löffels den Rest aus dem Hut nehmen. Die Stiele fein hacken und beiseite stellen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Die gehackten Champignonstiele hinzufügen und kurz mit braten.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und den Frischkäse sowie den geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Champignonköpfe mit der Käsemischung füllen und leicht andrücken.
- Die gefüllten Champignons auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Die Champignons mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
