Diese Plätzchen sind ein Klassiker zur Adventszeit und können ganz einfach zubereitet werden, denn viele Zutaten braucht es nicht für die leckeren fränkischen Nusstaler. Den guten Geschmack verleihen den Nusstalern die groben Mandel-Stückchen, natürlich können diese aber auch durch andere Nuss-Sorten ersetzt werden.
Arbeitszeit20 min
Koch-/Backzeit80 min
Gesamtzeit100 min
Zutaten:
250g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
125g Butter oder Margarine
100g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
2 Eier
1EL Kakao
100g Mandelstifte
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillezucker, 1 Ei und 1 Eigelb zu einem glatten Teig verarbeiten und halbieren.
- Unter eine Teighälfte den Kakao kneten. Beide Hälften länglich ausrollen und eine um die andere rollen, sodass eine große Rolle entsteht. Falls zu lang, einfach zu kleineren Rollen zerteilen.
- Die Teigrolle mit Eiweiß bestreichen und in den Mandelstiften wälzen. 1 Stunde kühl stellen.
- Teigrolle in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.
