Ein richtig einfaches und doch einzigartiges Gericht ist der Fränkische Herrentoast. Als Grundlage kannst du entweder Toastbrot oder dein Lieblingsbrot vom Bäcker um die Ecke verwenden. Darauf kommt eine würzige Mischung aus Fleisch und Käse und nach kurzer Zeit im Backofen, wird daraus ein tolles Mittag- oder Abendessen.
Arbeitszeit20 min
Koch-/Backzeit20 min
Gesamtzeit40 min
Zutaten:
4 Scheiben Toast oder Bauernbrot
200g Schweineschnitzel
100g Käse (Gouda, Schweizerkäse)
150g Zwiebeln
150g Paprika oder Champignons
1EL Chilisauce
1 Ei
4 Scheiben Käse
Salz, Pfeffer
2TL Paprikapulver
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und klein schneiden. Mit dem Schnitzel in eine Pfanne geben und kurz anbraten. Käse und Paprika in kleine Stücke schneiden und unter die Masse mischen. Mit Gewürzen und Chilisauce abschmecken. Zuletzt noch das Ei hinzugeben und alles gut vermischen.
- Die entstandene Masse auf die Brotscheiben geben, Scheibenkäse darauf geben und bei 200 Grad im Backofen ca. 20 Minuten backen.
