Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten – und unser Zucchini-Kartoffel-Auflauf beweist das auf köstliche Art. Mit seiner unkomplizierten Zubereitung und der großartigen Kombination aus saftigem Gemüse, cremiger Sauce und leckerem Käse, wird dieser Auflauf sicherlich zu einem Favoriten in deiner Küche. Das schnelle und dennoch köstliche Rezepte eignet sich perfekt als Hauptmahlzeit oder Beilage und kann auch ideal vorbereitet werden.
Arbeitszeit15 min
Koch-/Backzeit25 min
Gesamtzeit40 min
Zutaten:
500 g Kartoffeln
500 g Zucchini
4 Knoblauchzehen
400 ml Sahne
100 g Emmentaler
50 g Butter
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und die Zucchini gut waschen. Anschließend beides mit einem Gemüsehobel oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und und die Kartoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd dachziegelartig in der Form schichten.
- Den Knoblauch pressen und mit der Sahne vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Auflauf-Gewürz würzen und die Flüssigkeit über das Gemüse gießen.
- Anschließend den geriebenen Käse auf dem Gemüse verteilen und den Auflauf mit Butterflöckchen belegen. Den Zucchini-Kartoffel-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft 20 bis 25 Minuten backen und anschließend genießen.
