Mit diesem einfachen Rezept wird im Handumdrehen ein leckerer Kuchenklassiker gezaubert, der garantiert jedem schmecken wird. Durch den Mohn und die Kirschen wird der Rührkuchen einfach unwiderstehlich lecker. Der Teig ist schnell gemacht und kann nach Belieben auch mit gehackten Nüssen oder Schokostückchen verfeinert werden.
Arbeitszeit10 min
Koch-/Backzeit50 min
Gesamtzeit60 min
Zutaten:
200g Kirschen
300g Mehl
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4TL Backpulver
1 Prise Salz
3 Eier
50ml Milch
200g weiche Butter
4EL Mohn Back
Kuchenkastenform
Rührschüssel
Handrührgerät
Zubereitung
Bildquelle: printemps - stock.adobe.com
- Die Kastenkuchenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Außerdem die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eine Prise Salz hinzufügen und unter ständigem Mixen die Eier nach und nach zum Teig geben.
- Das Backpulver mit dem Mehl mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Anschließend das Mohn Back unterheben und den fertigen Kuchenteig in die eingefettete Kastenform füllen.
- Die abgetropften Kirschen auf dem Kuchen verteilen und ihn im vorgeheizten Backofen für 50 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.
- Nach der Backzeit den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Nun können wir den fertigen Kirschkuchen mit Mohn genießen!
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