Kakao-Kekse sind super leicht zuzubereiten. Perfekt für Schokoladenfans und, falls es mal schnell gehen muss. Hier findet ihr das Rezept.
Arbeitszeit20 min
Koch-/Backzeit10 min
Gesamtzeit30 min
Zutaten:
350g Mehl
150g Rohrzucker
50g Backkakao
250g weiche Butter
Bio-Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
- Das Mehl mit Zucker und Kakao in eine Schüssel geben und verrühren. Die weiche Butter unterrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in zwei Hälften teilen und diese zu Rollen formen (ca. 5 cm dick). In Frischhaltefolie gewickelt etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Von den Rollen ca. 1 cm breite Kekse abschneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer Gabel flach drücken. Dies ergibt ein schönes Rillenmuster. Die Kekse ca. 9 Minuten backen.
- Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen und anschließend nach Belieben mit Kuvertüre verzieren.
