Der Boom alkoholfreier Biere erfasst auch die deutsche Bierkultur – Guinness antwortet mit einer spannenden Produktneuheit.

Dunkel, malzig und mit sahniger Krone - so lieben Fans ihr Stout von Guinness. Ab jetzt gibt es in Deutschland den irischen Bier-Klassiker auch in alkoholfrei. Darüber berichtete unter anderem die Getränke-Zeitung (GZ) Mitte dieser Woche. 

Das alkoholfreie Guinness 0.0 gibt es schon seit einigen Jahren in Irland und Großbritannien. Der Mutter-Konzern Diageo vertraut bei der Markteinführung seit Mai in der Bundesrepublik ihrem Partner Radeberger. "Wir freuen uns, dieses Highlight für alle Fans internationaler Biere nun nach Deutschland zu bringen", zitiert die GZ Jörn Goertz, den Marketing-Verantwortlichen für Guinness bei Radeberger.

Guinness in Deutschland ab jetzt auch alkoholfrei - Brauerei reagiert auf Markt-Trend

Der Schritt nach Deutschland scheint für Diageo und Guinness logisch - denn unbeeindruckt von der allgemeinen Brauerei-Krise wächst der Markt für alkoholfreie Biere hierzulande stetig. "Der Trend zu bewusstem Genuss ist in Deutschland in der Mitte der Gesellschaft angekommen", meint auch Jörn Goertz von Radeberger. Konsumentinnen und Konsumenten würden deshalb nach Alternativen suchen, die auf Alkohol verzichten und geschmacklich überzeugen.

"Guinness 0.0 wird von den Brauermeistern in der St James's Gate Brewery genau so gebraut, wie sie es schon immer getan haben", heißt es deshalb auch auf der Unternehmens-Webseite. Der Alkohol wird dem Bier durch ein sogenanntes Kaltfiltrationsverfahren entzogen - das heißt, komplett ohne Wärmeeinwirkung. Laut der Brauerei behält das Bier dadurch seinen charakteristischen Duft und Geschmack.

Und auch auf die sahnige Schaumkrone müssen Guinness-Fans bei der alkoholfreien Variante nicht verzichten. Wie beim Original, versteckt sich in der 0,44-Liter-Dose des Guinness 0.0 ein sogenanntes "Widget". Die kleine Plastikkugel setzt beim Öffnen der Dose Stickstoff frei und erzeugt durch den "Surge-Effekt" den charakteristischen dichten Schaum wie bei frisch gezapftem Guinness.