Normalerweise verstecken sich im Fantakuchen unter einer Schicht Zimt und Sahne Pfirsiche, bei unserem Rezept sind jedoch die kunterbunten Streusel der Star auf dem Kuchen. Perfekt also für alle die lieber auf Obst im Kuchen verzichten oder für alle Kinder die sich meist auf den buntesten Kuchen auf dem Buffet stürzen :)
Arbeitszeit10 min
Koch-/Backzeit20 min
Gesamtzeit30 min
Zutaten:
4 Eier
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125ml Öl
150ml Orangenlimo
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
200g Schmand
bunte Zuckerstreusel
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Boden miteinander verrühren und auf ein Backblech mit rechteckigem Backrahmen geben. Bei 160 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen.
- Den Kuchenboden nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
- Für den Belag die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Schmand und Vanillezucker verrühren und vorsichtig die steife Sahne unterheben.
- Die Creme auf dem Boden verteilen und anschließend kühl stellen.
- Die Streusel erst kurz vor dem Servieren auf den Kuchen geben, da sich beim Kühlen die Farbe auf die Sahne-Creme übertragen kann.
