Du suchst ein einfaches und leckeres Kartoffelgratin-Rezept, das garantiert gelingt? Dieses klassische Kartoffelgratin überzeugt mit zarten Kartoffelscheiben, einer cremigen Käsesoße und einer goldbraunen Kruste. Egal, ob als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht – dieses Gratin ist immer ein Highlight auf dem Tisch. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Ofengericht, das Groß und Klein begeistert.
Menge
4 Portionen
Arbeitszeit20 minKoch-/Backzeit60 minGesamtzeit80 min
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben dann in eine Auflaufform geben.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Mehl zugeben und anschwitzen. Milch hinzufügen, alles gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen und aufkochen lassen.
Kräftig würzen, den Knoblauch in die Soße pressen und nach und nach 100g vom Käse einrühren.
Die Soße dann über die Kartoffeln geben, die Form mit Alufolie abdecken und für 40 Minuten in den Ofen geben.
Nach der Backzeit die Alufolie abnehmen, den restlichen Käse über die Kartoffeln geben und die Auflaufform nochmals für 15 Minuten in den Ofen geben.
