Ganz egal ob zum Grillen, als Beilage oder einfach aufs Brot: Diesen fruchtigen Tomaten-Salat machen wir immer wieder gerne. Mit seinem klassischen Dressing aus Balsamico, Olivenöl und einem Hauch Honig ist er schnell zubereitet und herrlich aromatisch. Ein echter Allrounder unter den Salatrezepten – einfach, frisch und voller Geschmack!
Menge
4 Portionen
Arbeitszeit15 minKoch-/Backzeit0 minGesamtzeit15 min
Zutaten:
500gTomaten
1/2 rote Zwiebel
3ELOlivenöl
2ELBalsamico Essig
1ELHonig
Petersilie
Salz & Pfeffer
Schöne Servierplatte
Zubereitung
Zuerst die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer in feine Würfel schneiden.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico Essig und Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten und Zwiebeln in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
Die Petersilie waschen, fein hacken und ebenfalls über den Salat streuen.
Den Salat vor dem Servieren kurz durchziehen lassen und mit einer Scheibe frischem Brot oder Baguette servieren. Guten Appetit!
