Unser leckerer Apfel-Rhabarber-Crumble vereint die süße Säure von regional angebauten Äpfeln und frischem Rhabarber aus dem eigenen Garten. Ein schnelles Dessert-Rezept, das die heimischen Früchte mit einer knusprigen Streuseldecke vereint. Perfekt zum Kaffee oder einer Kugel Eis!
Menge
6 Portionen
Arbeitszeit10 minKoch-/Backzeit30 minGesamtzeit40 min
Zutaten:
2Stangen Rhabarber
3Äpfel
2 ELbrauner Zucker
130 gZucker
130 gButter
200 gMehl
Zubereitung
Den Rhabarber schälen und die holzigen Enden wegschneiden. Die Äpfel schälen und entkernen.
Rhabarber und Äpfel klein schneiden und in eine backofenfeste Auflaufform geben. Mit dem braunen Zucker bestreuen.
Zucker, Mehl und Butter zu einem Streuselteig verkneten. Anschließend gleichmäßig über die Früchte streuseln, sodass alles bedeckt ist.
Bei 180 Grad Umluft für 25 Minuten in den Backofen schieben, bis die Streusel goldbraun sind.
