Burger ist immer eine gute Idee. Um für etwas Abwechslung zu sorgen, haben wir deshalb ein Rezept für Brauhaus Burger für euch. Die Besonderheit ist hier ein Schuss Bier, der dem Gericht eine leckere Würze verleiht.
Arbeitszeit45 min
Koch-/Backzeit20 min
Gesamtzeit65 min
Zutaten:
200g Rinderhack
½ gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
½ Chillischote
1TL Oregano
1TL Thymian
¼ Flasche dunkles Bier
½TL Salz
½TL Pfeffer
1 kleines Ei
1EL gehackte Petersilie
2 Burgerbrötchen
2 Scheiben Cheddar
2 Salatblätter
Zubereitung
- Schäle zuerst Zwiebeln und Knoblauch und hacke beide in kleine Stücke. Wasche außerdem die Chilischote und schneide auch diese klein.
- Erhitze dann etwas Öl in einem Topf und dünste Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit Thymian, Oregano und der Chilischote an bis die Zwiebeln glasig sind.
- Lasse die Zutaten kurz abkühlen und vermische sie mit dem Rinderhackfleisch und dem Ei. Gib vorsichtig das Bier hinzu. Achte dabei darauf, dass die Masse nicht zu nass wird. Es sollte circa ein Viertel der Bierflasche nötig sein.
- Hebe anschließend die gehackte Petersilie unter und würze mit Salz und Pfeffer.
- Heize nun den Grill an. Forme in der Zwischenzeit zwei Burgerpatties und grille diese anschließend von jeder Seite für 8 bis 10 Minuten.
- Als Letztes kannst du deinen Burger ganz nach Belieben belegen.
