Dalgona Coffee ist ein Trend aus Südkorea, der auch seinen Weg in unsere deutschen Kaffeetassen gefunden hat. Anders als beim Cappuccino wird hier nicht nur die Milch zu einem Schaum aufgeschlagen, sondern diese zusammen mit Kaffeepulver und Zucker zu einer cremigen Masse verrührt. Dadurch entsteht ein stabiler brauner Schaum, der nicht nur hübsch aussieht, sondern auch echt gut schmeckt. Mal was anderes!
Arbeitszeit10 min
Koch-/Backzeit0 min
Gesamtzeit10 min
Zutaten:
3TL Instant Kaffeepulver
3TL Zucker
3TL heißes Wasser
250ml Milch
Selbstgemachter Eiskaffee
Walnuss-Kaffee-Kuchen
Kaffee-Pralinen
Handmixer
Strohhalme aus Papier
Doppelwandige Kaffeegläser
Zubereitung
- Den Instantkaffe zusammen mit dem Zucker und Wasser in eine Rührschüssel geben. Mit einem Handmixer die Masse so lange aufschlagen, bis ein stabiler, cremiger Schaum entsteht. Das kann bis zu 10 Minuten dauern.
- Jetzt die Milch leicht erhitzen und in die Kaffeetasse geben. Wer mag, kann den Kaffee auch kalt in einem Glas genießen.
- Zum Schluss die aufgeschlagene Masse als Haube darüber geben und direkt servieren.
