Diese cremige Schokokuss-Torte mit frischen Erdbeeren ist ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel und begeistert mit ihrem luftigen Boden, einer verführerischen Schokokuss-Quark-Creme und fruchtigen Erdbeerstückchen. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Backanfängern mühelos. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und zaubere im Handumdrehen eine Torte, die garantiert für Begeisterung sorgt!
Menge
1Portion
Arbeitszeit25 minKoch-/Backzeit10 minGesamtzeit35 min
Zutaten:
3Eier
80gZucker
1Prise Salz
100gMehl
1TLBackpulver
250gErdbeeren
9große Schokoküsse
250gSpeisequark
1Päckchen Vanillezucker
250gSchlagsahne
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine runde Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl und Backpulver miteinander vermischen. Anschließend die restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Den Teig in die Kuchenform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen circa 10 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchenboden aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, vom Grün entfernen und klein schneiden. Außerdem die Sahne schlagen.
Die Schokokuss-Masse von der Waffel entfernen und in Schüssel geben. Mit dem Speisequark und dem Vanillezucker vermengen. Anschließend die Sahne unterheben und die Erdbeerstücke einrühren.
Die Schokokuss-Erdbeer-Masse auf den abgekühlten Boden geben und bis zum Servieren kaltstellen.
Am besten in der Sonne mit den Liebsten genießen 😊☀
