Champignons mit Knoblauch-Dip sind genau das Richtige, wenn du mal was Einfaches und Leckeres willst. Die Pilze werden schön angebraten, bis sie goldbraun sind, und der cremige Knoblauch-Dip gibt ihnen den richtigen Pfiff. Egal, ob als kleiner Snack, Beilage zum Grillen oder für den gemütlichen Abend auf der Couch – die Kombi geht einfach immer. Schnell gemacht und voller Geschmack.
Arbeitszeit20 min
Koch-/Backzeit0 min
Gesamtzeit20 min
Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1EL Olivenöl
1EL Weißweinessig
300g Crème fraîche
2TL Ahornsirup
400g weiße Champignons
400g braune Champignons
1 Zwiebel
1EL Öl
25g Petersilie
Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Kräuter nach Wahl
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und in eine Schüssel pressen. Kräuter, Olivenöl, Weißweinessig, Crème fraîche und Ahornsirup ebenfalls in die Schüssel geben und gut mit dem Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Champignons putzen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Champignons darin anbraten lassen und mit etwas Salz würzen. Die Zwiebelstreifen hinzugeben und gut anbraten lassen. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten lassen und mit Paprika und Pfeffer würzen.
- Die Petersilie waschen, trocknen und klein hacken.
- Zum Schluss die Petersilie über die Champignons streuen und zusammen mit dem Dip servieren.
