Der farbenfrohe Caprese-Salat ist ein echter Klassiker und darf auf keiner Grillparty fehlen. Das beste daran: Mozzarella besitzt gar nicht so viel Fett und ist im Vergleich zu anderen Käsesorten eher kalorienarm. Für alle, die besonders gesund leben wollen, schmeckt der Salat auch mit einer light-Variante. Mögt ihr es lieber klassisch oder in einer reduzierten Version? Schreibt es in die Kommentare!
Arbeitszeit5 min
Koch-/Backzeit0 min
Gesamtzeit5 min
Zutaten:
250g Mozzarella
400g Tomaten
3EL Olivenöl
3 EL Balsamico
Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
ein paar Blätter Basilikum
Grillbrot mit Tomaten
Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
Walnuss-Himbeer-Dressing
Mozzarellaschneider
Gewürzmischung Caprese
Zubereitung
- Den Mozzarella aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden.
- Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Jeweils eine Scheibe Mozzarella und Tomate auf einer Platte aneinanderreihen, sodass sich ein geschlossener Kreis ergibt.
- Kurz vor dem Servieren mit Balsamico und Olivenöl beträufeln, Salz und Pfeffer dazugeben und zum Schluss mit etwas Basilikumblättern verzieren.
