Dieser Apfelmuskuchen vom Blech ist perfekt, um ihn an warmen Sommertagen mit der ganzen Familie zu genießen. Der saftige Boden in Kombination mit frischem Apfelmus und einer luftigen Creme macht den Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus. Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche bist, dieses Rezept wird dich begeistern. Also schnapp dir deine Schürze und lass uns loslegen!
Menge
1Portion
Arbeitszeit15 minKoch-/Backzeit20 minGesamtzeit35 min
Zutaten:
400gMehl
200gZucker
3Eier
120mlMineralwasser
120mlÖl
500gApfelmus
400gSchlagsahne
400gSchmand
½PackungBackpulver
1TLVanillepaste
1TLZimt
Zubereitung
Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Öl und Mineralwasser unterheben.
Mehl und Backpulver in eine weitere Schüssel geben und mischen. Dann zu den restlichen Zutaten geben und einen glatten Teig anrühren.
Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder eine eingefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 15-20 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit Apfelmus bestreichen.
Sahne steif schlagen und mit Schmand und etwas Vanillepaste mischen. Die Creme auf die Apfelmus-Schicht streichen und alles mit Zimt-Zucker bestreuen. Den fertigen Apfelmuskuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und anschließend genießen.
