Der Herbst ist die ideale Zeit für Apfelkuchen. Möchtest du dafür eine neue Variante ausprobieren, ist unser Apfel-Walnuss-Kuchen genau die richtige Wahl für dich. Denn dieses Rezept ist nicht nur super lecker, sondern auch wirklich einfach zuzubereiten.
Arbeitszeit30 min
Koch-/Backzeit60 min
Gesamtzeit90 min
Zutaten:
225g Zucker
1TL Vanillezucker
5 Eier
500g Mehl
1 Packung Backpulver
250g Butter
75g Kakaopulver
2TL Zimt
100ml Milch
3 säuerliche Äpfel
100g Walnusskerne
1 Apfelentkerner
Zubereitung
- Vermische zuerst den Zucker mit den Eiern und Vanillezucker und schlage alles schaumig.
- Mische im nächsten Schritt Mehl, Kakaopulver, Zimt und Backpulver. Gibt diese Mischung sowie die Butter und die Milch zur Eier-Zucker-Mischung. Verrühre dann alle Zutaten zu einem Teig.
- Hacke danach deine Walnüsse in grobe Stücke. Schäle und entkerne außerdem die Äpfel und rasple sie. Nun kannst du die Äpfel und Walnüsse zum Teig geben und verrühren.
- Belege ein Blech mit Backpapier und verteile den Teig gleichmäßig darauf. Im Anschluss kannst du das Blech für 55 bis 60 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Die Temperatur sollte bei 180° liegen.
