Der Nürnberger Metzger Dirk Freyberger hat mit seinem Team bei der Grill-Weltmeisterschaft in Stuttgart den Titel für das weltweit beste Beef gewonnen. Über diesen Erfolg sei er "wahnsinnig stolz".
Am vergangenen Wochenende (27. und 28. Juli 2024) fand in Stuttgart die Grill- und BBQ-Weltmeisterschaft 2024 statt. Über 100 Teams aus aller Welt nahmen nach Angaben des Veranstalters teil und kämpften um den Weltmeister-Titel im Grillen. Dafür mussten die Mannschaften der Jury sechs Gänge in verschiedenen Kategorien präsentieren.
Zum ersten Mal nahm in diesem Jahr auch der Nürnberger Metzger Dirk Freyberger mit seinem Team teil und holte prompt den Weltmeister-Titel in der Kategorie "Beef with Side Dish" nach Franken. Damit mausert er sich langsam aber sicher zu einem regelrechten Titel-Sammler. Bereits in der Vergangenheit hatte Freyberger mit seinen Erfolgen für Aufsehen gesorgt. So gewann er beispielsweise den Metzger-Cup 2021 und wurde 2023 zum "Bratwurstkönig" gekürt.
Metzgerei Freyberger aus Nürnberg gewinnt weiteren Weltmeister-Titel: "Will einfach immer besser werden"
"Ich will einfach immer besser werden", erklärt Freyberger über seine Motivation. Deshalb habe er sich auch intensiv auf die diesjährige Grill- und BBQ-Weltmeisterschaft vorbereitet. "Das Training war sehr hart und äußerst intensiv", fasst er die Zeit zusammen. Mehrere Wochen lang habe er zusammen mit seinem Team an den Rezepten gearbeitet. Das hat sich schließlich ausgezahlt.
"Die ganze Vorbereitung hat sich gelohnt und ich bin wahnsinnig stolz auf das Team", so Freyberger. In der Gesamtwertung hat es in diesem Jahr nur für Platz 7 gereicht. Für das nächste Jahr habe sich Freyberger jedoch Großes vorgenommen. "Das Ziel ist und bleibt der Gesamtsieg", so der Nürnberger Metzger.
Rasten sei bis dahin nicht angesagt. In der Zwischenzeit wolle er nämlich auch bei der Metzgermeisterschaft in diesem Jahr wieder oben mitmischen. "Die Metzgerweltmeisterschaft steht bevor und wir sind bereits mitten im Training für den nächsten Weltmeister-Titel", verkündet Freyberger. Weitere Nachrichten aus Nürnberg findet ihr in unserem Lokalressort.
Vorschaubild: © Metzgerei Freyberger
