Das Essensangebot auf Bierkellern ist nicht immer ideal, wenn man auf Fleisch und andere tierische Produkte verzichtet. Trotzdem gibt es einige Biergärten, die mehr Alternativen als Käsebrot und Pommes anbieten.
Brotzeit, Schnitzel und Braten dominieren noch immer die Speisekarten der meisten Bierkeller. Typisch fränkisch gibt es oft viele Gerichte mit Fleisch und Wurst. Das kann sehr nervig sein, wenn du vegetarisch oder vegan lebst und trotzdem mit Freund*innen auf den Keller gehen willst.
Doch es gibt Hoffnung. Wir haben uns die Keller in Franken genauer angeschaut und dabei einige gefunden, die eine spannende Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen anbieten.
Mehr vegetarische Angebote auf den Kellern
Als Vegetarier*in muss man auf dem Keller inzwischen nicht mehr hungrig danebensitzen. So gut wie alle Keller bieten auch Brotzeiten nur mit Käse an. Wer Käse mag, muss sich generell eher keine Sorgen machen, da sehr viele Keller auch die klassischen Käsespätzle auf der Karte haben. Zudem gibt es meistens Salate oder Pommes, die man zur Not auch ohne dazugehöriges Fleisch bestellen kann.
Je nach Keller können sich Vegetarier*innen sogar auf mehr als Beilagen und Käsebrot freuen. Viele Biergärten haben mittlerweile ihr Angebot entsprechend angepasst und bieten zum Beispiel auch vegetarische Currywurst oder Flammkuchen an.
Für Veganer*innen sind die Essens-Optionen dagegen noch immer relativ eingeschränkt, da die angebotenen Alternativen oft Ei oder Milch enthalten. Doch es gibt Ausnahmen: Einige Keller haben immerhin ein oder zwei vegane Gerichte auf der Speisekarte. Wir haben euch mal eine Auswahl zusammengestellt.
1. Einhornskeller, Bamberg
Der Weg zum Einhornskeller führt euch bergauf, vorbei am Dom. Doch der Aufstieg lohnt sich. Oben angekommen, findet ihr neben den fränkischen Klassikern auch eine kleine aber feine Auswahl an vegetarischen Gerichten, wie Spätzle oder Semmelknödel. Für Veganer*innen gibt es mediterranes Gemüse und veganes Pulled Pork. Die Karte wird regelmäßig aktualisiert, also schaut am besten vor eurem Besuch kurz nach, was es aktuell gibt im Einhornskeller.
- Öffnungszeiten:
- Montag bis Samstag: 17 bis 22 Uhr
- Mittwoch: Ruhetag
- Sonntag: 11 bis 14 Uhr und 17 bis 22 Uhr
- Adresse: Jakobsberg 8, 96049 Bamberg
- Kontakt: Tel. 0951 18565305
