Die neue Ausgabe des Gusto-Restaurant-Guides ist da. Zahlreiche fränkische Restaurants wurden in diesem Jahr aufgrund ihrer "besonders erwähnenswerten Küche" ausgezeichnet.
Der kulinarische Reiseführer Gusto hat seinen Restaurant-Guide für das kommende Jahr veröffentlicht. "Einen aktuellen und repräsentativen Guide mit einer Übersicht der attraktivsten Genussziele garantieren wir auf den fast tausend Seiten auch in diesem Jahr", freut sich Redaktionsleiter Markus Oberhäußer.
Die Ausgabe 2025 enthält demnach knapp 900 Restaurants, die "ausführlich, objektiv und differenziert bewertet werden". Mit dabei sind auch zahlreiche Restaurants aus Franken. Erst kürzlich landete ein fränkisches Restaurant beim deutschlandweiten Schnitzel-Ranking des Gourmet-Magazins Falstaff auf einem Spitzenplatz. Eine fränkische Pizzeria zählt derweil sogar zu den zehn besten Pizzerias Europas.
Kulinarische Highlights: Die besten fränkischen Restaurants im Ranking
Wie der Gusto-Webseite zu entnehmen ist, werden die empfohlenen Restaurants und Landgasthäuser von erfahrenen Testern "anonym und ohne vorherige Absprache als ganz normal reservierende und zahlende Gäste besucht" und anschließend bewertet. "Eine gehobene, auszeichnungswürdige Küchenleistung wird mit unserem Pfannensymbol und einer Punkteskala von fünf bis zehn Pfannen ausgezeichnet und eingestuft", heißt es weiter.
Die mit Pfannen ausgezeichneten Betriebe bieten demnach "eine in ihrer Kategorie besonders erwähnenswerte Küche". Einige der fränkischen Adressen kratzen sogar an der Bestmarke von zehn Pfannen. Einer der vertretenen Köche hatte kürzlich sogar den Bayerischen Verdienstorden erhalten. Wir haben für euch alle Empfehlungen aus Franken auf einen Blick:
Oberfranken
Fünf Pfannen
- Rosenthal Casino in Selb (Kreis Wunsiedel)
- Landhaus Gräfenthal in Bindlach (Kreis Bayreuth)
- Restaurant Kuro Neko in Bamberg
Sechs Pfannen
- Restaurant Ursprung in Presseck (Kreis Kulmbach)
- Gasthaus Egertal in Weißenstadt (Kreis Wunsiedel)
- Bistro oma & enkel in Wirsberg (Kreis Kulmbach)
- Schlossrestaurant Hohenstein in Ahorn (Kreis Coburg)
Sieben Pfannen
- Gasthof Alex in Weißenbrunn (Kreis Kronach)
