Das Magazin "Der Feinschmecker" veröffentlicht regelmäßig die Top-Adressen Deutschlands, wenn es um Kulinarik geht. Unter die 500 besten Restaurants des Landes haben es 2024 gleich ganze 32 fränkische Lokale geschafft.
Fränkische Lokale sind unter den besten Restaurants des Landes: "Der Feinschmecker" bezeichnet sich selbst als "führende Medienmarke in der kulinarischen Welt" und "Instanz unter den Magazinen für Genießerinnen und Genießer". Das monatlich erscheinende Magazin veröffentlicht jährlich außerdem mehrere Restaurantguides und andere Ratgeber. Einer dieser Guides beinhaltet die 500 besten Restaurants Deutschlands, anonym und unabhängig bewertet durch Tester der Zeitschrift, wie es heißt.
So haben es 32 fränkische Restaurants unter die besten kulinarischen Anlaufstellen des Landes geschafft - 2023 waren es lediglich 21 Gaststätten. Wir stellen euch die Top-Restaurants Frankens nach Regierungsbezirken vor.
Nürnberg als Gourmet-Hauptstadt: 15 der 32 besten Restaurants in Franken
In dem Guide sind Restaurants aus allen drei fränkischen Regierungsbezirken vertreten, wobei Mittelfranken der Spitzenreiter ist - hier sind 20 der 32 Lokale zu finden. In Oberfranken sind es drei und in Unterfranken neun.
Top-Restaurants Mittelfranken
- Der Schwarze Adler, Nürnberg
- ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining, Nürnberg
- Würzhaus, Nürnberg
- Entenstuben, Nürnberg
- Essigbrätlein, Nürnberg
- Wonka, Nürnberg
- Tisane, Nürnberg
- Weinklang, Nürnberg
- Imperial by Alexander Herrmann, Nürnberg
- etz, Nürnberg
- MINNECI, Nürnberg
- Koch & Kellner, Nürnberg
- Veles, Nürnberg
- Waidwerk, Nürnberg
- Zirbelstube, Nürnberg
- Tim's Kitchen, Fürth
- Le Frankenberg, Weigenheim
- Winzerhof & Weinrestaurant Stahl, Auernhofen/Simmershofen
- Keidenzeller Hof, Langenzenn
Mit insgesamt 15 Restaurants könnte man Nürnberg fast schon als die Gourmet-Hauptstadt Frankens bezeichnen. Das etz, ZweiSinn Meiers und Essigbrätlein wurden hier mit vier von fünf Sternen bewertet, was in dem Guide für "herausragende Küche, herausragenden Service und außergewöhnlichen Komfort und Ambiente" steht. Wenn es um Nürnberg geht, darf das Restaurant Imperial des fränkischen Sternekochs Alexander Herrmann natürlich auch nicht fehlen. Den Status der Stadt bestätigte 2023 auch der Guide Michelin - mit einer Wertung von zwei Sternen sind zwei der besten Restaurants in Nürnberg zu finden.
Top-Restaurants Oberfranken
- AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz, Wirsberg
- Gasthof Alex, Weißenbrunn
- Gasthaus Egertal, Weißenstadt
Auch in Oberfranken gehört eines der besten Restaurants dem Star-Koch Alexander Herrmann, sein AURA wurde ebenfalls mit vier von fünf Sternen bewertet.
