Fachkräfte zu gewinnen, ist für kleine Betriebe schwierig. Ein Metzgermeister in Gräfenberg hat nun dennoch zwei angehende Verkäuferinnen gefunden. Warum sie aus Vietnam in den Landkreis Forchheim gekommen sind.
"Beim Kaffeetrinken reden wir fränkisch", erzählt Hans Derbfuß mit Blick zu Hien und Trang. "Fraaili", antworten die beiden 21-jährigen Vietnamesinnen lachend. "A weng weng" haben sie auch schon gelernt.
Seit April arbeiten und wohnen Trang und Hien bei Metzgermeister Hans Derbfuß, absolvieren gerade ihr erstes Lehrjahr zur Fachverkäuferin (Plus).
