Überraschung bei "Das perfekte Dinner" (VOX) in Pforzheim: Ausgerechnet die zurückhaltendste Kandidatin der Woche, schnappt sich den Sieg - gemeinsam mit dem selbstbewusstesten Mitstreiter. Einen ihrer Konkurrenten beschäftigt am Finalabend hingegen vor allem eine Frage: "Schaffen wir es hier lebend raus?"
Mit Empathie, Hingabe und haltloser Begeisterung ("Mir kommen fast die Tränen") über beispielsweise Joshuas Ossobuco zeigte sich Yvonne (53) beim "perfekten Dinner" bislang von ihrer emotionalen Seite. Beim Finale in ihrem charmant restaurierten Bauernhaus ("Ein Lebensprojekt, mit viel Fleiß und Schweiß hergerichtet") in Hohenwart ist die Krankenpflegerin "verrückt aufgeregt" und ihr Selbstbewusstsein ganz schön angeschlagen. "Ich bin halt etwas chaotisch", rechtfertigt sie ihre Nervosität: "Aber am Ende komme ich immer ans Ziel." Letzteres ist in diesem Fall ein Spaziergang durch ihre Heimat, den Nordschwarzwald.
Motto: Dem Schwarzwald auf der Spur
- Vorspeise: Maronensuppe mit Birnen-Pastinaken-Haselnuss-Topping
- Hauptspeise: Hirschrücken an Rotweinsauce, dazu gebratener Radicchio auf Bohnencreme, mit Fächerkartoffel und Radicchio-Orangen-Salat
- Nachspeise: Espresso-Eis auf Krokant, dazu Zwetschgenröster mit Schuss
"Der Hauptgang wird schon ein bisschen dauern"
"Yvonne ist ein Underdog", beschreibt Nick (40) die bescheidene Art der Gastgeberin. Die rackert offenbar lieber, als groß zu tönen. 2008 haben sie und ihr Mann das Haus für ihre fünfköpfige Familie ersteigert: "Ohne es von innen gesehen zu haben - das war das Spannendste seit den Geburten der Kinder." Aus der Substanz von 1777 ("So alt ist der Gewölbekeller") wurde ein Traum in Holz und schöner Einrichtung auf drei Ebenen. Ganz oben, im Giebelzimmer, findet das "Dinner" statt: "Ob wir hier lebend wieder rauskommen?", fragt sich Nick nach dem steilen Aufstieg.
Aufgrund des langen Wegs von der Küche über die Galerie nach ganz oben, ist Yvonne (53) neben einer Schnippel- auch eine Servierhilfe genehmigt worden, in Form ihrer jüngsten Tochter Lena (20). "Stört mich gar nicht", zeigt sich Joshua (29) großzügig. Das ist nicht immer der Fall - besonders, wenn es um das Zeitmanagement geht. Über die ganze Woche behielt der Versicherungs-Vertriebler die Wartedauer zwischen den Gängen im Blick, was besonders Nick und Sarah (45) zum Verhängnis wurde. Grund zur Sorge auch für Yvonne: "Der Hauptgang wird schon bisschen dauern, aber ich wollte mich ein bisschen herausfordern."
Und so kommt es, wie es kommen muss: "Wenn meine Berechnungen stimmen, sind wir bei einer Stunde 56", verkündet Joshua, als Yvonne und Lena nach der "samtigen, perfekten" (Nick) Maronensuppe den Hirschrücken und seine Begleiter präsentieren. Die Fächerkartoffeln aus dem Ofen sind dem "Zeit-Polizisten" prompt zu weich: "Aber es stand ja auch nicht 'knusprig' auf der Karte." Das Espresso-Eis ist ihm etwas zu "grisselig", aber, hey, was soll das alles: "Hauptsache, es schmeckt", zeigt er sich irgendwann entspannt.
Das kann er auch sein: Mit 39 Punkten ist er am Ende vielleicht nicht der Gewinner der Herzen, aber des Geschmacks und auf jeden Fall des Zeitmanagements. Und Überraschung: Yvonne, die sich "ungefähr sechs Punkte" als Wunsch gesetzt hatte, erhält ebenfalls 39. Es siegen also die Bescheidenste und der Selbstbewussteste der Runde - ein schönes Zeichen in der Goldstadt Pforzheim.
