Bereits 179 Anrufe beim Giftnotruf - Gesundheitsministerin Gerlach mit eindringlichem Appell

Im Herbst wandern viele Menschen in den Wald, um Pilze zu sammeln. Allerdings ist Vorsicht geboten, denn nicht alles, was auf dem Teller landet, ist ungefährlich.

Die Pilzsaison birgt einige Risiken. Bereits jetzt habe es beim Giftnotruf München 179 Anrufe wegen des Verdachts auf Pilzvergiftungen gegeben, warnte Bayerns Gesundheitsministerin Judith Gerlach (CSU). Bestimmte Apps können beim Pilzesammeln unterstützen, blind vertrauen sollte man ihnen laut Gerlach aber dennoch nicht.

"Aufgrund der bisherigen feuchtwarmen Witterung wachsen schon seit einigen Wochen mehr Pilze als in den vorangegangenen Jahren", sagte die Ministerin. Sie mahnte zur Vorsicht beim eigenständigen Sammeln. "Es gibt in Bayern rund 100 gesundheitsschädliche Pilzarten – eine Reihe von ihnen wird sogar als tödlich giftig eingestuft", sagte die Ministerin. "Selbst für erfahrene Sammler kann es schwer sein, giftige von ungiftigen Pilzen zu unterscheiden." Anhand welcher Merkmale du die giftigen Doppelgänger erkennst, kannst du hier erfahren.

Richtige Aufbewahrung bei Pilzen wichtig

Wer Pilze für die Zubereitung zu Hause sammele, müsse unbedingt auch auf die richtige Lagerung achten. "Pilze sollten kühl und luftig aufbewahrt werden, um zu vermeiden, dass sie verderben oder giftige Substanzen entwickeln. Keinesfalls sollten Pilze in Plastiktüten gelagert werden", erläuterte Gerlach. Wer nach einer Pilzmahlzeit unter Übelkeit, Bauchschmerzen, Erbrechen oder anderen Symptomen leide, solle umgehend den Giftnotruf München als bayernweiten Ansprechpartner verständigen - oder in schweren Fällen den Rettungsdienst. "Auf keinen Fall sollte man versuchen, die Symptome selbst mit Medikamenten oder Hausmitteln zu behandeln. Das könnte eine Vergiftung sogar noch verschlimmern."

Den Rat von Experten können sich Pilzsammler über die Homepage der Bayerischen Mykologischen Gesellschaft einholen. Dort findet sich eine Liste geprüfter Pilzberater und Pilzsachverständiger in Bayern. Diese ehrenamtlich tätigen Pilzexperten führen Pilzkorbkontrollen durch und informieren auch über Pilzarten und Pilzvergiftungen. Auf der Homepage der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM) findet sich zudem eine bundesweite Liste von Pilzsachverständigen, die weiterhelfen können.