Dieser leckere Salat ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch sehr gesund! Unser klassischer Rote-Beete-Salat ist mit nur wenigen Zutaten im Handumdrehen zubereitet und kann mit verschiedenen Zutaten jederzeit variiert werden. Einfach perfekt als Vorspeise, zum Grillen, zur Brotzeit und zu deftigen Hauptgerichten!
Arbeitszeit10 min
Koch-/Backzeit0 min
Gesamtzeit10 min
Zutaten:
250g Rote Beete
250g frischer Babyspinat
75g Feta
50g Walnüsse
15g Cranberries
2EL Olivenöl
1EL Senf
1EL weißer Balsamico
½EL Agavendicksaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schneide die Rote Beete in dünne Scheiben und richte sie auf einem großen Teller an.
- Nun zerbröselst du den Feta und hackst die Walnüsse klein. Füge alles zum Salat hinzu und gib die Cranberries auf den Teller.
- Für das Dressing alle Zutaten in einem großen Glas miteinander verrühren und über den Rote-Beete-Salat geben. Den Salat am besten mit frischem Brot genießen!
