Auch wenn es kein typisch fränkisches Produkt ist - wir lieben Feta! Besonders gut schmeckt uns diese Variation aus dem Backofen mit Tomaten und leckeren Gewürzen. Schnell gemacht und sooo lecker! Wer Feta mag, sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren! Am liebsten tunken wir einfach ein Stück Brot in den fertigen Feta oder verrühren die Masse aus dem Backofen mit einer Portion Nudeln.
Arbeitszeit10 min
Koch-/Backzeit10 min
Gesamtzeit20 min
Zutaten:
1 Packung Feta
1 Zwiebel
1Zehe Knoblauch
15 kleine Tomaten
6EL Olivenöl
Kräuter nach Wahl
Zubereitung
- Als Erstes die Zwiebeln und den Knoblauch schneiden. Die Tomaten können entweder auch klein geschnitten oder ganz gelassen werden - das ist euch überlassen. Außerdem den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
- Den Feta in eine backofenfeste Auflaufform geben. Die Zwiebeln, die Tomaten und den Knoblauch außenrum und obendrauf verteilen. Anschließend alles mit dem Olivenöl übergießen, damit der Feta beim backen nicht zu trocken wird. Zum Schluss noch mit Gewürzen und Kräutern nach Wahl bestreuen.
- Die Auflaufform nun in den vorgeheizten Backofen geben und das Ganze für 5-10 Minuten backen. Wielange der Feta im Backofen zum backen braucht, ist je nach Sorte und Hersteller unterschiedlich. Fertig ist er, sobald er weich ist und beginnt, auseinander zu laufen.
- Tipp: Wir mögen den gebackenen Feta am liebsten mit etwas Fladenbrot, das wir einfach hineintunken. Lecker schmeckt das Ganze aber auch zu einer Portion Nudeln.
