Wir lieben Spaghetti-Eis und können nicht genug davon bekommen! Um uns das Eisdielen-Gefühl nach Hause zu holen, haben wir etwas ausprobiert: Mit einer leckeren Vanillecreme und gefrorenen Erdbeeren haben wir eine Nachspeise gezaubert, die stark an unser liebstes Eisgericht erinnert. Sie ist unfassbar lecker und eine ganz große Empfehlung für alle, die Spaghetti-Eis oder fruchtige Desserts mögen!
Arbeitszeit10 min
Koch-/Backzeit0 min
Gesamtzeit10 min
Zutaten:
200 g Sahne
250 g Quark
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Vanillepaste
30 g weiße Schokolade, in kleinen Stückchen
150 g Erdbeeren (frisch oder TK)
50g weiße Schokolade, in kleinen Stückchen
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Creme in eine Schüssel geben und solange miteinander vermengen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das ist einfach per Hand möglich, wer mag kann aber auch einen Handmixer oder die Küchenmaschine verwenden.
- Die entstandene Creme dann gleichmäßig in Dessertgläser füllen und glatt streichen.
- Die Erdbeeren ebenfalls in eine Schüssel geben und mithilfe eines Pürierstabs zu einer Soße pürieren. Wer frische Erdbeeren verwendet, sollte dieser vorher waschen. Wer tiefgefrorene Erdbeeren verwendet, sollte diese vorher etwas auftauen lassen und einen Schuss Milch hinzugeben, so püriert es sich einfacher. Die Erdbeersoße dann auf die Vanille-Schicht in den Dessertgläsern geben.
- Zum Schluss nur noch die geraspelte Schokolade darüber geben und fertig! Tipp: Die Nachspeise noch für mindestens 2 Stunden oder auch gerne über Nacht in den Kühlschrank stellen, sodass die Creme gut ziehen kann.
