Fränkische BaggersHeute kommt ein echter Klassiker auf den Tisch, der garantiert der ganzen Familie schmeckt. Die fränkischen Baggers sind unter vielen Namen bekannt. So hat beinahe jeder Bezirk einen eigenen Begriff: Franzkung, Reibekuchen, Krumbirnpöngeli, Reiberdatschi, Dädsch oder Batscherla. Doch ganz gleich, wie man sie nennt: lecker sind sie in jedem Fall! Dahinter verbergen flach gebratene Pfannkuchen aus geriebener oder gemahlener Kartoffel, Mehl und Ei. Serviert werden die Baggers klassisch mit Apfelmus oder Gurkensalat - besonders schmackhaft, wenn man es selbst zubereitet. 7 02.10.2019
Fränkischer ApfelkuchenDer fränkische Apfelkuchen - ein Kuchen, bei dem nichts schiefgehen kann und der auch ohne mütterliche Hilfe gelingt. 30.09.2019
Leichte Sommer RollenSommer-Rollen sind der ideale Snack für zwischendurch und geben, zusammen mit etwas Soja-Sauce oder einem Dip, eine vollwertige und gesunde Mahlzeit ab. Mit etwas oder ganz ohne Reis sind die Sommer-Rollen kohlenhydratarm, außerdem lassen sie sich kinderleicht selbst herstellen und sind vegan. 29.09.2019
