Die Fachhochschule des Mittelstands (FHM), die Universität Bonn und das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung haben eine gemeinsame deutschland...
Die Fachhochschule des Mittelstands (FHM), die Universität Bonn und das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung haben eine gemeinsame deutschlandweite Ernährungsstudie begonnen. Die zentrale Fragestellung der VeChi-Studie (Vegetarian and vegan Children Study): Was essen vegetarische, vegane und mit Mischkost ernährte Kinder in Deutschland und wie ist ihre Nährstoffzufuhr? Gesucht werden ab sofort bis September 2017 Eltern von Kleinkindern im Alter von ein bis drei Jahren, die entweder vegetarisch, vegan oder mit Mischkost ernährt werden. Angesprochen sind laut der Pressemitteilung ausdrücklich auch nicht-vegetarische Kinder. Die Teilnahme an der Studie ist kostenfrei, Anmeldungen sind jederzeit möglich. Mehr Infos auf
www.vechi-studie.de.
Die teilnehmenden Familien sollen an drei Tagen alle Lebensmittel und Getränke wiegen und protokollieren, die das Kind gegessen und getrunken hat. Außerdem werden Körpergröße und Körpergewicht des Kindes sowie Daten zur Gesundheit erfragt. Die Wissenschaftler sind auch an Familien mit Kindern, die Fleisch essen, interessiert, um die Ernährung dieser drei Gruppen vergleichen zu können.
red
